Terik Tahu Tempe Telur Khas Jawa Tengah

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Terik merupakan masakan tradisional dari Jawa Tengah. Masakan dengan ciri khas berkuah kental dan bercita rasa gurih sedikit manis karena menggunakan santan kental sebagai kuahnya ini biasanya berisi beragam lauk dari tahu, tempe, ayam, daging, atau telur. Kali ini saya memadukan tahu, tempe, dan telur. Selamat mencoba🤗

#PejuangGoldenBatikApron

Terik Tahu Tempe Telur Khas Jawa Tengah

Terik merupakan masakan tradisional dari Jawa Tengah. Masakan dengan ciri khas berkuah kental dan bercita rasa gurih sedikit manis karena menggunakan santan kental sebagai kuahnya ini biasanya berisi beragam lauk dari tahu, tempe, ayam, daging, atau telur. Kali ini saya memadukan tahu, tempe, dan telur. Selamat mencoba🤗

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 6 buahtahu coklat segitiga
  2. 100 gramtempe, potong sesuai selera
  3. 4 butirtelur rebus, kupas
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula merah
  10. 300 mlsantan encer
  11. 200 mlsantan kental
  12. BUMBU HALUS:
  13. 1 sdtketumbar
  14. 5 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 cmkunyit
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Tuang santan encer, masukkan telur, gula merah, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.

  4. 4

    Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih. Test rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa