Ojitos de membrillo

Luciana
Luciana @Luz_28

Ojitos de membrillo

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Ingredientes

30 min
21-24 raciones
  1. 2 tazas y 2/3Harina
  2. 1/2 tazamaicena
  3. 100 grs.manteca
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1 cda.Polvo de hornear
  6. 2huevos
  7. 1 cda.Esencia de vainilla o ralladura de 1 limón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Colocamos la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta unirlos.

  2. 2

    Luego agregamos los 2 huevos la esencia de vainilla o ralladura de limón y unimos todo.

  3. 3

    Incorporamos a la preparación la harina junto con el polvo de hornear y la maicena, y mezclamos hasta lograr una masa que no quede pegajosa.

  4. 4

    Formamos un cilindro con la masa para poder cortar rodajas y con la ayuda de una cuchara chica hacemos el hueco para colocar el dulce.

  5. 5

    El dulce se puede pisar con un tenedor con la ayuda de un poco de agua caliente o directamente en una ollita colocamos el dulce con un poco de agua a fuego moderado hasta que se funda y quede una consistencia adecuada.

  6. 6

    Llevamos a horno a temperatura moderada por unos 15 minutos aproximadamente.

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Cocinar hoy
Luciana
Luciana @Luz_28
Si bien de chica cocinaba con mi papá, a mis 27 años me despertó ese querer por la cocina, es una forma de recordarlo ya que lo perdi hace poco, realmente cocinar remueve recuerdos, recuerdos felices e inolvidables...
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Comentarios

maite crack
maite crack @naty2186
En valor tazas cuanto seria de harina y manteca sin sal?

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