Soto Kuning Bening

Monica Intan
Monica Intan @monicalie95

Masakan pas buat musim hujan, anget gurih seger. 🥰
#AnekaHidanganNusantara #SiapMasukKalender

Soto Kuning Bening

4 orang berencana membuat resep ini

Masakan pas buat musim hujan, anget gurih seger. 🥰
#AnekaHidanganNusantara #SiapMasukKalender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 3 potongdada ayam, 4 ceker utk kaldu
  2. 100 grtauge (rebus 20 detik, tiriskan)
  3. 100 grkol (iris tipis, rebus 20 detik, tiriskan)
  4. 2 porsisoun (rebus 30 detik, tiriskan)
  5. 1 batangsereh (digeprek)
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. Segenggamdaun jeruk
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 sdmpenyedap kaldu ayam
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdmkecap ikan
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. 1.5 literair
  16. Bumbu halus
  17. 5 siungbawang merah besar
  18. 4 siungbawang putih besar
  19. 5 butirkemiri
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan : tauge, kol, soun dan Bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk-salam, lengkuas sampai harum, kemudian masukan air. Tambahkan garam, penyedap, lada, kecap ikan.

  3. 3

    Rebus ayam dan ceker, kira2 15 menit. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat daging ayam, tiriskan. Suwir dengan menggunakan garpu.

  4. 4

    Penyajian : tata soun, tauge, kol, ayam suwir dalam piring/mangkuk. Tuang kuah, taburi daun bawang / bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis dan cabai sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monica Intan
Monica Intan @monicalie95
pada
Not a Chef, only a housewife who loves cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa