Hambúrguer de Feijão Preto

Name: Hambúrguer de Feijão Preto
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 copos feijão preto cozido, lavado e escorrido; 1/2 copo farinha de trigo; 1/2 copo pão ralado; 1 colher de chá pimenta em pó; 1/4 copo água; 1/2 colher de chá cominhos; 1 colher de sopa ketchup; 1/4 copo coentro fresco picado (opcional); 1/3 pimento vermelho picado; 2 dentes alho picados; 1/2 cebola picada; a gosto sal; q.b. azeite para fritar

Dulce Cardoso @dulce_cardoso

Hambúrguer de Feijão Preto

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Ingredientes

30 minutos

4 pessoas

2 coposfeijão preto cozido, lavado e escorrido
1/2 copofarinha de trigo
1/2 copopão ralado
1 colher de chápimenta em pó
1/4 copoágua
1/2 colher de chácominhos
1 colher de sopaketchup
1/4 copocoentro fresco picado (opcional)
1/3pimento vermelho picado
2 dentesalho picados
1/2cebola picada
a gostosal
q.b. azeite para fritar

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Numa tigela grande, amasse bem o feijão com um garfo e com as mãos.
2

Adicione todos os restantes ingredientes, misture e amasse bem.
3

Molde bolinhas dependendo do tamanho de hambúrguer desejado.
4

Numa frigideira, aqueça um fio de azeite em lume médio e coloque os hambúrgueres na frigideira.
5

Reduza o lume, tape a frigideira e deixe fritar até que os hambúrgueres estejam dourados (2-3 minutos), pressionando-os ocasionalmente com uma escumadeira.
6

Vire e faça o mesmo do outro lado.