Una foto de Aros de Cebolla

Aros de Cebolla

Manuel Ortiz Holguín
Manuel Ortiz Holguín @ManuelOH

Son una de las comidas fritas que más encantan a los más pequeños (y también a muchos de los no tan pequeños, entre los que me incluyo) y que se suele servir en los propios establecimientos de comida rápida. Así que aquí aprenderemos a hacerlos caseros, siempre serán mejores que en cualquier lugar de comida rápida.

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Ingredientes

30 mins
5 a 6 comensales
  1. 4 pzascebollas medianas
  2. 250 gharina de trigo
  3. 100 gfécula de maíz
  4. 1/2 cucharadapimienta molida
  5. 1/2 cucharadacominos molidos
  6. 1 cucharadaajo en polvo
  7. 1 cucharadasal
  8. 2 pzashuevos
  9. cantidad necesariacerveza
  10. cantidad necesariaharina para empanizado
  11. cantidad necesariaPanko

Paso a paso

30 mins
  1. 1

    1. En un bowl, revolvemos la harina, la fécula, los cominos, la pimienta, el ajo y la sal.

  2. 2

    2. Agregamos los 2 huevos, y vertemos un poco de cerveza. Empezamos a mezclar bien con el globo.

  3. 3

    3. Se va vertiendo poco a poco la cerveza, hasta que la masa tenga una consistencia algo espesa pero manejable. La refrigeramos por 30 minutos.

  4. 4

    4. Cortamos las cebollas en rodajas gruesas.

  5. 5

    5. Pasamos los aros de cebolla por la harina, para luego pasarlos por la mezcla. Para terminar, los pasamos por el panko. Una vez terminado, los reservamos y continuamos con todos los demás aros.

  6. 6

    6. Empezamos a meter los aros de poco en poco en la freidora. Los sacamos luego de unos segundos, los escurrimos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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