Ceviche de salmón congelado

valentina ortiz
valentina ortiz @valrntina

Ceviche de salmón congelado

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1 bolsasalmón congelado en cubos
  2. 1Cebolla morada
  3. a gustoPimentón de colores
  4. 1Palta
  5. a gusto Choclo congelado
  6. Merkén
  7. Sal
  8. Aceite de oliva
  9. Cilantro

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Descongela el salmón en agua, por una hora. Luego corta los cubitos por la mitad.

  2. 2

    Hierve agua y cuece el choclo según indicaciones del envase. Escurrir y conservar.

  3. 3

    Corta la cebolla en cubitos y ponla en agua caliente unos minutos, para sacar el fuerte. Aprieta y cuela.

  4. 4

    Corta el pimentón y palta en cubitos. Corta el cilantro.

  5. 5

    Mezclar todo, agregar jugo de limón, sal, merkén y aceite. Acompañar con galletas cracker, pancito tostado o tortillas.

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