桂圓糯米粥

小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
最近的氣溫,特別需要一碗暖暖的甜粥來暖暖胃。
浸泡後的糯米,放入電鍋更加省時,再搭配上桂圓肉、枸杞,真是完美地結合,養生又滋補。
夏天吃冰涼清爽,冬天則是暖胃更暖心~
👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syukitchen
料理步驟
- 1
圓糯米洗淨後,泡水2-3小時;桂圓浸泡於米酒10分鐘後瀝出米酒保存備用;枸杞以開水沖淨;其他材料備齊。
- 2
取一內鍋,放入圓糯米、桂圓、水及枸杞。
- 3
將內鍋放入電鍋,外鍋倒入1.5杯水(約煮30分鐘)待跳保溫後,燜15-20分鐘。
- 4
取出內鍋,步驟1的米酒。
- 5
再倒入二砂糖趁熱拌勻就完成囉!
- 6
🎈米水比例約1:5.5-6,依個人喜好做調整。
🎈若家裏有小朋友,米酒可以省略,或是倒入鍋內和糯米一起煮。
相似食譜
-
桂圓紅豆紫米粥+紫糯芝麻湯圓【電鍋】 桂圓紅豆紫米粥+紫糯芝麻湯圓【電鍋】
#好料日記 冷冷的冬天就是要來上一碗暖心的桂圓紅豆紫米粥喔~~紫糯米有獨特的香氣及口感,烹煮前需先浸泡1天,比較容易熟透。加入漂亮的紫糯芝麻湯圓,真是太滿足了! 水晶姊姊 -
枸杞桂圓甜粥(悶燒罐) 枸杞桂圓甜粥(悶燒罐)
製做養生美味的「枸杞桂圓甜粥」一點都不難!只要有悶燒罐,免開火,輕輕鬆鬆享有美味料理。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph 安木白。Amber -
[甜品]秋日甜甜暖暖桂圓糯米粥 [甜品]秋日甜甜暖暖桂圓糯米粥
不用顧爐火的電鍋料理,秋冬就該來點甜甜暖暖的桂圓糯米粥 :)[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光Blog http://lovecatmint.pixnet.net/blogfb https://www.facebook.com/lovecatmint訣竅提示鹽:約小姆指一半的份量糯米:建議使用圓糯米,口感較長糯米佳。食後感想今天來煮點甜甜的桂圓糯米粥一樣是好簡單的甜品料理不用顧爐火對我來說很重要。電鍋的發明對我來說真是太重要了笑 catmint
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16698167
留言