桂圓糯米粥

小毓の饗樂廚房
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen

最近的氣溫,特別需要一碗暖暖的甜粥來暖暖胃。
浸泡後的糯米,放入電鍋更加省時,再搭配上桂圓肉、枸杞,真是完美地結合,養生又滋補。
夏天吃冰涼清爽,冬天則是暖胃更暖心~

👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syukitchen

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

30分鐘
4人份
  1. 圓糯米 1 杯
  2. 圓肉 1/2 杯
  3. 黑糖 43 g
  4. 枸杞 10 g
  5. 米酒 40 cc
  6. 5.5 杯

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    圓糯米洗淨後,泡水2-3小時;桂圓浸泡於米酒10分鐘後瀝出米酒保存備用;枸杞以開水沖淨;其他材料備齊。

  2. 2

    取一內鍋,放入圓糯米、桂圓、水及枸杞。

  3. 3

    將內鍋放入電鍋,外鍋倒入1.5杯水(約煮30分鐘)待跳保溫後,燜15-20分鐘。

  4. 4

    取出內鍋,步驟1的米酒。

  5. 5

    再倒入二砂糖趁熱拌勻就完成囉!

  6. 6

    🎈米水比例約1:5.5-6,依個人喜好做調整。
    🎈若家裏有小朋友,米酒可以省略,或是倒入鍋內和糯米一起煮。

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

食譜作者

小毓の饗樂廚房
發布於
愛美食更愛料理,喜歡用簡單的作法創造出獨特的味道,讓我們一起享受做菜的那份幸福感吧~歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchenIG追起來🔍syukitchen
繼續閱讀

相似食譜