Sate Ayam

Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada

Pas ini, cuaca dingin habis hujan..
Latihan manggang sate dulu,
untuk persiapan menjadi Level Mahir di tahun baru..
😁😁😁

#PejuangGoldenBatikApron

Sate Ayam

4 orang berencana membuat resep ini

Pas ini, cuaca dingin habis hujan..
Latihan manggang sate dulu,
untuk persiapan menjadi Level Mahir di tahun baru..
😁😁😁

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
10 orang
  1. 60 tusukdaging ayam (fillet yang dipotong dadu)
  2. Bumbu rendam: (haluskan)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 buahgula merah
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 gelasair
  9. Bumbu kacang: (haluskan, campur rata)
  10. 3 siungbawang merah, kupas, goreng utuh, haluskan
  11. 2 siungbawang putih, kupas, goreng utuh, haluskan
  12. 4 sdmkacang tanah, goreng matang, haluskan
  13. 1/2gula merah
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 buahasem Jawa matang + 1/2 gelas air mendidih
  16. Alat:
  17. Panggangan sate
  18. 2 kgbrisket bio arang

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rendam ayam tusuk, dalam bahan rendaman. Kurang lebih 1/2 jam.

  2. 2

    Siapkan juga bahan bumbu kacang, dengan mencampur semua bahan dan mengencerkannya dengan air asam Jawa.

  3. 3

    Siapkan panggangan, panaskan brisket bio arangnya. Bila bara sudah siap, panggang ayam tusukan yang sudah direndam bumbu tadi, kurang lebih 10 detik, bolak balik.

  4. 4

    Lalu angkat, celupkan dalam bumbu kacang.

  5. 5

    Lalu panggang kembali, selama kurang lebih 15 detik, bolak balik.

  6. 6

    Kemudian celupkan kembali dalam bumbu kacang, hingga rata.

  7. 7

    Dan naikkan sekali lagi diatas panggangan. Hingga terbakar matang merata. Angkat dan sajikan dengan nasi, beri penyerta acar supaya makin sedap segar. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Yunira
Maria Yunira @PawonKulo_iraMada
pada
🇮🇩🇩🇪🇳🇱 PAWON KULO 🇮🇩🇩🇪🇳🇱Saya adalah seorang pecinta seni.Bagi saya, memasak adalah seni menyajikan rasa, aroma & tampilan yg menarik.(joined Cookpad: July 17th, 2016)*Berburu Celemek Emas - Juni 2019-2020✅*Golden Apron_ The Next Level - Juni 2020-2021✅*Golden Batik Apron - Januari 2022- 2023✅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa