Puding Roti Santan

Farah Aida
Farah Aida @farafurufarah

Lagi kangen puding roti yg teksturnya lembut gurih nyuss-nyuss kalo dimakan. Sebetulnya ini nyontek style puding roti santan bikinan mama saya dulu..hihi.
Bagi yg lebih suka pakai susu cair, bisa disesuaikan aja ya.. Kalo suka rasa selain pandan, bisa juga diganti misal cokelat/moka/kopi 😘
#PejuangGoldenBatikApron

Puding Roti Santan

3 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen puding roti yg teksturnya lembut gurih nyuss-nyuss kalo dimakan. Sebetulnya ini nyontek style puding roti santan bikinan mama saya dulu..hihi.
Bagi yg lebih suka pakai susu cair, bisa disesuaikan aja ya.. Kalo suka rasa selain pandan, bisa juga diganti misal cokelat/moka/kopi 😘
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12-16 potong
  1. 1 bungkusagar-agar bubuk putih (7 gr)
  2. 8 sdtgula pasir (manisnya tipis. Sesuaikan selera manisnya)
  3. Sejumputgaram
  4. 65 mlsantan (sy pakai kara)
  5. 750 mlair
  6. 1/2 sdtpasta pandan (selain warna, pasta jg memberi aroma)
  7. 4 lembarroti tawar, potong-potong/sobek

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bubuk agar-agar, gula, garam, santan, & air di dalam panci (kompor mati), aduk hingga tidak ada bubuk agar-agar yg bergerindil.
    Tuangkan pasta pandan, aduk rata.

  2. 2

    Nyalakan kompor dg api sedang atau kecil, masak agar-agar sambil diaduk ringan. Begitu matang (agar-agar mulai naik), segera matikan kompor.
    Tunggu hingga uap panasnya hilang.

  3. 3

    Sipkan loyang & roti tawar.

  4. 4

    Tuang agar-agar beberapa sendok sayur, lalu masukkan potongan roti sambil dibenam-benamkan menggunakan sendok/garpu.
    Tuangkan lagi agar-agar, lalu masukkan lagi potongan roti sambil dibenamkan, & seterusnya bergantian hingga adonan agar-agar & roti habis.

    Lebih enak jika roti benar-benar menyerap adonan agar-agar, tapi tidak sampai hancur. Pudding akan lebih lembut namun tekstur roti masih ada.

  5. 5

    Jika sudah habis, biarkan puding mengeras, lalu siap dipotong-potong & disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah Aida
Farah Aida @farafurufarah
pada

Komentar

Resep Serupa