Sebelum ada istilah Leftover untuk remake makanan, my mom sudah melakukannya sedari aku dan adik2 kecil.

Ada2 saja mom wujud makanan remakenya. Ayam opor besoknya jadi ayam suwir pedas, nasi putih besoknya jadi gendar yang dicocol kelapa parut kukus, singkong rebus yg sudah agak keras, beberapa hari kemudian sudah berubah wujud jadi cemilan kriuk berbalut garam atau lelehan gula merah.

Yang paling kuingat adalah puding roti. Jaman tahun 1970-1980 an, roti tawar itu wujud aslinya gak seperti sekarang. Dahulu roti tawar bentuknya “kokoh”, kadang di hari ke 2 saja sudah keras dan gak menarik lagi untuk dimakan dengan selai dkk nya itu.
Mungkin dulu belum ada yg namanya tepung bagus y mom atau butter yang cihui hahahaha sehingga cenderung keras setelah beberapa hari.
Nah kalau sudah dalam kondisi seperti itu, my mom pasti bikin puding roti deh. Entah berupa yg mirip setup roti, atau puding seperti ini.

#SatuResepSatuPohon
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop
#onerecipeonetree
#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu