Pan dulce ancestral (apto vegano)🎄\(ϋ)/
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
#aptovegano
Lee bien la receta pues las cantidades que doy rinde para 4 porciones , es un pan dulce pequeño, pero si en tu casa son pocos como en la mía te será de utilidad 😉
La masa lleva levadura como la receta de pan pero la elaboración es como un budín seguro podrás hacerlo .
Pan dulce ancestral (apto vegano)🎄\(ϋ)/
#aptovegano
Lee bien la receta pues las cantidades que doy rinde para 4 porciones , es un pan dulce pequeño, pero si en tu casa son pocos como en la mía te será de utilidad 😉
La masa lleva levadura como la receta de pan pero la elaboración es como un budín seguro podrás hacerlo .
Paso a paso
- 1
Remoja las pasas en agua o algún licor (si gustas) por unos minutos, escurre y reserva...
- 2
Enmanteca bien el molde elegido para este pan dulce
Diluye en algo de agua la levadura seca.
- 3
Batir bien el huevo y el azúcar, vé en el vídeo que uso un molde chico dentro de uno grande (solo para contener), y bato en el pequeño bowl pues se trata de un sólo huevo, así el batido será más efectivo...
- 4
Agrega el aceite y el yogurt mezclando solamente...,
Suma la levadura hidratada.
Mide o pesa la harina y mezcla bien las especias que darán aroma a este pan..
Agrega al batido y mezcla con cuchara hasta que lo mojado y seco se integre bien
Resultará una mezcla densa, pesada...
Finalmente agrega las pasas y el maní..
- 5
Vierte la mezcla en el molde y lleva a horno de 170-180° por 20 min.
(Yo lo coloco dentro de otro más grande con apenas de agua)
- 6
Mezcla azúcar impalpable con apenas de jugo cítrico (el que gustes) hasta formar una crema densa, vuelca sobre el pan para decorar 😁🎄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16708418
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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