Pan dulce vegano individual con almendras y pasas de uva 🍇
Vero74 @cook_Vero74
Se me ocurrió hacer un pan dulce vegano individual de mí autoría total y con toda la mejor honda. El resultado de la primera vez que hago un plan dulce es ésta receta que espero les guste y se animen a probar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos todos los ingredientes secos junto con las semillas.
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Luego agregamos la mezcla de aceite, levadura, sal, las esencias y el azúcar de mascabo, dejamos reposar un ratito hasta que veamos que empieza a hacer burbujas, ahí ya está lista.
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Integramos todos los ingredientes(guardamos unas almendras para decorar).
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Incorporamos las pasas de uva maceradas con la miel y agua caliente, si nos falta humedad para unir la masa vamos agregando de a poco agua, hasta que nos quede un bollo suave y tierno.
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Luego la vamos haciendo bollitos, más o menos que ocupen un poquito más que la mitad del molde.
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Los ponemos sobre una fuente, pizera o lo que tengamos y sirva para cocinar en el horno y lo dejamos leudar tapado(tené cuidado que el repasador o bolsa con los cubras no toque el molde para que no se te pegue).
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Así sería...
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Dejamos leudar en un lugar donde no haya corrientes de aire y la temperatura sea cálida hasta que la masa llegue al borde del molde.
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Prendemos el horno a la mitad y precalentamos 7 minutos, ponemos los panes con una pequeña separación entre cada uno.
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Después de 15/20 minutos abrimos el horno para ver cómo están nuestros panes. No están lindos?
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Mientras en una ollita ponemos un poco de azúcar con agua, para azucarar nuestras almendras.
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Vamos revolviendo el almíbar y después de unos minutos de hervor agregamos las almendras fileteadas en dos.
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Así vamos azucarándolas, revolviendo constantemente.
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Listas, para pegar sobre cada pan con un poquito de miel.
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Recién salidos del horno, después de aproximadamente 25 minutos.
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Decorados...
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A comer compartiendo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero74 le encantará ver cómo quedó.
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