🥥 KETAN SERUNDENG 🥥

Maidy
Maidy @cook_5108304
Gading Serpong, Tangerang

Resep #48GBA #week47

Kalau ngomongin jajan pasar trasional kynya gaa akan ada habis nya yaa moms💜. Banyak banget variasi nya, baik asin ataupun manis.
Nah yg satu ini salah satu favorit keluarga sih. Selain rasa n tektur nya yg rame dimulut, jg mengenyangkan💜.

#PejuangGoldenBatikApron
#ketanserundeng
#jajanpasar
#kreasikelapaparut
#kreasiketan
#ceritadapurhariini
#idemasak

🥥 KETAN SERUNDENG 🥥

39 orang berencana membuat resep ini

Resep #48GBA #week47

Kalau ngomongin jajan pasar trasional kynya gaa akan ada habis nya yaa moms💜. Banyak banget variasi nya, baik asin ataupun manis.
Nah yg satu ini salah satu favorit keluarga sih. Selain rasa n tektur nya yg rame dimulut, jg mengenyangkan💜.

#PejuangGoldenBatikApron
#ketanserundeng
#jajanpasar
#kreasikelapaparut
#kreasiketan
#ceritadapurhariini
#idemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
15 pcs
  1. 500 grberas ketan, rendam slm 2 jam
  2. 300 mlsantan (1 kotak santan kemasan + 100ml air)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 lembardaun pandan, ikat simpul
  5. Bahan serundeng :
  6. 1/2 butirkelapa, parut
  7. 1 kepinggula jawa/aren, sisir halus
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. Bumbu halus :
  11. 10 buahcabe merah keriting
  12. 5 buahcabe merah rawit gendut
  13. 7 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 batangsereh bagian putih nya saja
  17. 2 cmlengkuas

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ketan yg sdh direndam slm dua jam. Kukus bersama daun pandan hingga setengah matang. Beri santan & garam, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sdh ok, kukus kembali hingga tanak. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat serundeng :
    Tumis bumbu halus hingga wangi.
    Masukkan kelapa parut, gula jawa/aren, garam & gula pasir. Aduk rata & koreksi rasa. Masak hingga kelapa kesat. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan cetakan pudding, oles minyak tipis". Isi 1/3 bagian dgn serundeng, lalu isi dgn ketan hingga penuh. Tekan" agar padat & tidak buyar. Keluarkan dr cetakan.

  4. 4

    Cocok disajikan sebagai sarapan atau untuk teman santap kopi/teh💜.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maidy
Maidy @cook_5108304
pada
Gading Serpong, Tangerang
💜 No one is born a great cook, one learns by doing 💜 - Julia Child.💜 Kitchen is my happy place.🍴 Food enthusiast.👩‍🍳 Homecook/homebaker.Follow my IG : @juyokitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa