Base de canapés, sin gluten

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

#navidadbbb Vi esta idea en algún lado y me pareció genial para probar en estas fiestas, tratando de evitar las harinas (trigo especialmente).
Resultó mejor de lo que esperaba, el toque interesante queda al dorar la superficie del canapé, así le aporta sabor y consistencia, ya que encima seguro pondremos una pasta blanda, entonces tiene que tener algo crujiente.

Base de canapés, sin gluten

#navidadbbb Vi esta idea en algún lado y me pareció genial para probar en estas fiestas, tratando de evitar las harinas (trigo especialmente).
Resultó mejor de lo que esperaba, el toque interesante queda al dorar la superficie del canapé, así le aporta sabor y consistencia, ya que encima seguro pondremos una pasta blanda, entonces tiene que tener algo crujiente.

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Ingredientes

45 minutos
4 porciones
  1. 1 tazapolenta
  2. 3 tazasagua
  3. 1 cucharadasal
  4. A gusto Queso rallado
  5. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzar haciendo la polenta hirviendo primero el agua con la sal y añadiendo la harina en forma de lluvia. Cocinar 1 minuto removiendo.

  2. 2

    Apagar y mezclar con los demás ingredientes. Probar de sabor para corregir lo que haga falta.

  3. 3

    Pasar a una fuente y extender dejando un espesor de 1/2 cm aprox (no lo medí), dejar enfriar.

  4. 4

    Cortar en círculos o forma a gusto. Dorarlos en sartén con aceite, en Airfryer o al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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