Lodeh Labu Siam Telur Rebus

Anies Wahyu N
Anies Wahyu N @Anieswahyu
Bogor

Dulu almh. Ibu kalau musim hujan suka bikin sayur lodeh. Salah satu favorit kesukaan saya dan adik-adik adalah lodeh labu Siam. Dimasak kuah santan dan pedas banget disandingkan dengan telur rebus. Nikmat sekali. Nah, kali ini di kado spesial buat ibu saya mau recook menu favorit keluarga di rumah yang sangat saya rindukan.

#pejuanggoldenbatikapron
#kadountukibu
#harispesialnyaibu
#lodehlabusiam

Lodeh Labu Siam Telur Rebus

Dulu almh. Ibu kalau musim hujan suka bikin sayur lodeh. Salah satu favorit kesukaan saya dan adik-adik adalah lodeh labu Siam. Dimasak kuah santan dan pedas banget disandingkan dengan telur rebus. Nikmat sekali. Nah, kali ini di kado spesial buat ibu saya mau recook menu favorit keluarga di rumah yang sangat saya rindukan.

#pejuanggoldenbatikapron
#kadountukibu
#harispesialnyaibu
#lodehlabusiam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 buahlabu siam
  2. 4telur rebus
  3. Bumbu geprek :
  4. 2 ruaslengkuas
  5. 1 batangserai
  6. 2 buahcabai rawit besar merah
  7. 2 buahcabai rawit hijau besar
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu jamur
  10. 1 bungkussantan 65 ml
  11. Bumbu uleg:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 9cabai rawit merah
  15. 1cabai rawit merah besar
  16. 2 buahkemiri
  17. 2 ruaskunyit
  18. 2 buahdaun salam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu uleg. Itis sering cabai rawit besar merah dan hijau.

  2. 2

    Iris korek api labu Siam lalu remas-remas dengan garam kemudian dicuci bersih dan tiriskan. Rebus telur ayam selama 30 menit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, cabai besar. Kemudian masukkan labu Siam.

  4. 4

    Aduk merata labu Siam lalu kasih air tunggu hingga mendidih. Masukkan santan, garam, kaldu..

  5. 5

    Aduk merata jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa lalu masukkan telur rebus. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anies Wahyu N
Anies Wahyu N @Anieswahyu
pada
Bogor
Seorang ibu yang sedang belajar memasak untuk menyajikan menu makanan lezat bergizi untuk anak dan suami tercinta. Selalu ingin belajar memasak dan berbagi resep masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa