56. Kering tempe teri

Bunda Daniswara
Bunda Daniswara @daniswara26
Jakarta

Sering dibuatin ibu pas jaman kost dulu. Kata ibu minimal ada lauk di rumah yang awet, jadi kalau males keluar tinggal masak nasi aja. Buat ngurangin makan mie instan. Jadilah bikin ini buat stok di rumah setelah punya anak, alhamdulillah anak jugaa suka

#PejuangGoldenBatikApron

56. Kering tempe teri

8 orang berencana membuat resep ini

Sering dibuatin ibu pas jaman kost dulu. Kata ibu minimal ada lauk di rumah yang awet, jadi kalau males keluar tinggal masak nasi aja. Buat ngurangin makan mie instan. Jadilah bikin ini buat stok di rumah setelah punya anak, alhamdulillah anak jugaa suka

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
3-4 orang
  1. 1 papanpanjang tempe
  2. 100 grikan teri medan
  3. 100 grkacang tanah sangrai (saya skip karena ngga suka)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 2 kepinggula merah
  7. 1 cmlengkuas geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. 3-5cabai (optional)
  12. 50 mlair
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. 1 sdtkecap manis
  15. secukupnyaGaram
  16. Minyak gireng

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Potong kecil kecil atau sesuai selera tempe, lalu goreng sampai kering (cirinya minyak sudah tidak mendesis). Kemudian goreng kering juga teri medan sampai kering. Siapkan bahan bahan yang ada.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Lallu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, lengkuas, cabai dan serai. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan 50 ml air dan aduk sampai rata. Masukkan juga gula, garam dan kecap manis. Aduk sampai air mendidih dan berkurang.

  4. 4

    Setelah mengental masukkan air asam jawa dan tunggu sampai mendidih kembali lalu masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng. Matikan kompor kemudian aduk cepat sampai semua tercampur rata.
    Sajikan dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Daniswara
Bunda Daniswara @daniswara26
pada
Jakarta
ibu ibu yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa