Panetone
Francisco Pereira @fpereira
Instruções para cozinhares
- 1
Numa taça, colocar o leite morno, o açúcar amarelo e o fermento de padeiro, mexer bem e deixar levedar.
- 2
Noutra traça, junte a farinha, o sal, uma gema, um ovo, a baunilha, as raspas de laranja e limão e o mel, bata tudo por 5 minutos.
- 3
Adicione o iogurte e continue a bater.
- 4
Coloque numa bacia, tape a massa e deixe levedar cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
- 5
Retire a massa para a bancada de cozinha polvilhada com farinha.
- 6
Junte as pepitas de chocolate e as passas, envolva bem.
- 7
Coloque a massa na forma de panetone.
- 8
Pincele com a gema de ovo.
- 9
Leve ao forno entre 25 a 30 minutos a 180 º C.
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