PKP-33: My homemade kimchi ❤️.Dah lebih 24 jam saya biar atas kaunter dapur. Cuaca pun panas harini. Saya pun check la setiap bekas. OK rasa dah masam, tak ada melekit & bubble pun dah keluar bila ditekan (refer IG & FB story). Jadi, saya pun simpan semua bekas dalam fridge. Biar slow fermentation terus berlaku kat dalam sana 😊.Actually, malam semalam saya dah try makan. Adik saya balik kerja terus mintak nasi & kimchi. OK. Kali ni, tak ada drama air mata & bibir tak jadi tebal time makan kimchi. Saya gunakan 1 cawan gochugaru yang mild/ original dalam resipi ni. Barulah dapat colour merah yang bold ❤️.Next few days, mesti kena buat lagi ni 😅.#shikinsaerahrecipe #cookbyshikinsaerah

#globalapron2024#challenge35#Koreanfood 🇰🇷Kimchi daya sediakan sendiri di dapur, puas hati, walaupun pertama kali membuatnya. Rupanya banyak menu boleh disediakan dengan kimchi. Tak menyesal buat banyak. Siap di botolkan simpan dalam peti ais.Kena sediakan awal kerana ia perlu diperam sehari sebelum digunakan.Magic panrtyLobak merahLobak putihDaun bawangGochujangGochugaruTepung gandum

💚1995💚💚494/2024💚#GlobalApron2024Challenge 35 : Korean Food 🇰🇷#RamenNoodle#Gochujang#Telur#Cendawan#kimchi#softtaufuAlhamdullilah dengan jayanyaCooksnap dr @Uchu 😍Buat 2pkt buat raso2..Si kakak 1 mamy 1 cukup laa..Cukup rasa,boleh makan & sedap untuk pengemar makanan Korea onzz ajer kann..Pertama kali makan ramen,mmg xmkn sgt maggi ke mi segera lain2 ke,klau suami suka laa maggi.. kadang tumpang sikitttt smulut dua haa gitu jer..tp dia xmkn ramen tmbah2 yg cheese bgai ke pedas berapi ke mmg xmo dia😄Mamy smua makanan mamy makan tp xprnh tliur nak makan ramen..rare ke mak nii ek😅Mgkin sbb takut tersuka kott,sbb tu elak awai2Kimchi pun pestime mkn,ya ampunnn.. maaf hanya share pengalaman pertama kali masuk kat tekak🤣🤣 ok biarkan tekak i jer rasa kelakar nya tuu adoii "darak sngguh mamy "🤪🤪🤪Inshallah lain kali nak cuba perap kimchi tu sendiri

357/2024 (1910/2K)Global Apron Challenge 35: Korean Food#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:R- gochugaru R-daun bawang R- lobak merahTak pernah-pernah buat kimchi sendiri 😂 tiberr pulak sanggup buat padahal memang takde lah minat sangat. Ada sebabnya jugak sebenarnya. Antara sebabnya ialah ada beberapa resepi korea yang teringin Uchu nak try buat sendiri. Contohnya ialah kimchi korean pancake dan nasi goreng kimchi. Sebelum ni Uchu pernah buat sundubu jjigae, tapi Uchu memang sengaja skip kimchi dalam ramuannya dengan menggantikan pes oden kimchi Adabi brand. 😄 punyalah nak mengelak daripada kimchi.Kimchi dihidangkan sebagai pelengkap dalam kebanyakkan makanan korea. Sebenarnya ada pelbagai jenis kimchi lagi selain boleh menggunakan napa cabbage. Kimchi pun ada yang mengikut 4 musim, mengikut bahan yang mudah diperoleh mengikut musim. Baechu kimchi ni contohnya popular pada musim panas, Dongchimi pula semasa winter. Ada juga mengikut bahan setempat yang popular contohnya Bossam Kimchi. Selain tu, ramai dah pernah dengar dan tahu kewujudan kimchi timun (oi-sobagi), kkakdugi (cubed daikon kimchi), Pa kimchi (spring onion kimchi), Gat kimchi (mustard kimchi), Baek Kimchi dan entah apa lagi kan..Aishh..camner lah diorang boleh makan kimchi hari2 kan? Ehhh..mesti diorang pun heran nape Malaysian boleh makan belacan, budu hari2 jugak kan!😆

358/2024 (1911/2K)Global Apron Challenge 35: Korean Food#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:R- gochugaru R-daun bawang R- lobak merahIni ialah on-the-spot Kimchi. Tak sempat nak sediakan kimchi yang diperap (fermented) atau bosan dengan kimchi yang terlalu masam, boleh la try buat fresh kimchi. Bezanya dengan kimchi yang diperam tu ialah fresh kimchi ni tak gunakan buah pear/epal.Ada beberapa makanan Korea yang Uchu dan keluarga suka, tapi bukanlah kimchi yang dimakan begitu sahaja..walaubagaimanapun, disebabkan Uchu suka kimchi dalam korean pancake sama ada dengan bancuhan tepung gandum (kimchi jeon) atau dengan bancuhan mung bean (nokdu bindaetteok), maka Uchu rajinkan diri buat sendiri fresh kimchi ni dan juga fermented kimchi.Lebih yakin kesuciannya.

Ramadan Month Challenge 4: Raya PrepTekak terasa nak makan kimchi. Anak dara bagitau "mama dah lama tak buat kimchi." Bila dia teringin, dia beli jer tapi tak menepati citarasa nya. Kata nya kimchi mama jugak yang sedap.Malam semalam saya dan si dara saya pergi membeli barangan keperluan dapur di pusat membeli belah yang tak jauh dari rumah kami. Manakala suami saya mencari tempat parkir. Ramai pulak orang yang berkunjung di situ. Cari daun bawang tak nampak batang hidung. Takpe lah kira nak gantikan dengan daun kucai jer tapi daun kucai pun habis. Aiseyman... Bila nak perlu mesti takde, kalau tak perlu berlambak pulak. Habis pilih barang, berbaris punya lah panjang nak timbang barang, belum lagi part nak bayar. Si dara saya sampai duduk di lantai kerana sakit senguggut 😩berdiri lama sangat beratur nak bayar.Tiba-tiba suami saya telefon, tanya kenapa lama sangat, bebel itu ini. Adui! Potong mood betul lah, rasa nak tinggalkan jer barang-barang tu dan terus balik. Dalam hati kata "dia ingat kita ni main ke dalam ni?" Mood geram. Anak dara pun bagi cadangan suruh buat kimchi lebih, nanti bila time raya boleh makan kerana raya nanti mesti setiap rumah sanak saudara, jiran tetangga, rakan taulan menghidangkan menu yang hampir sama, rasa muak lah pulak. Mesti makanan ala oma dan oppa memikat hati yang lain sebab ada kelainan kan? 😅 Hmm 🤔 bijak jugak si dara saya tu. Good idea 👍

Global Apron 2024 Challenge 35 : Korean Food#GlobalApron2024#Ayam#Bijan#Daunbawang#Gochugaru#Gochujang#Minyakbijan#SoysauceDakgangjeong (Ayam Goreng Korea Bersalut Gochujang) adalah hidangan ayam goreng popular dari Korea yang terkenal dengan tekstur rangup dan salutan sos manis pedas. Hidangan ini menggunakan gochujang, iaitu pes cili Korea, yang memberi rasa pedas manis dengan sedikit masam. Resepi ini biasa dihidangkan sebagai snek atau lauk dalam hidangan Korea, dan ia digemari kerana gabungan rasa pedas, manis, dan berempah yang seimbang. Sos yang melekat pada ayam goreng menjadikannya sangat sedap dan sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas atau sebagai hidangan santai.

Nak masak ni tak perlu fancy setiap masa. Kadang masakan yang paling simple tu lah yang paling digemari.Harini MinSha lambat sikit makan. Bila dah fokus tu kadang tak sedar dah petang. Apa makanan paling cepat & kenyang yang MinSha paling suka? Suhun Goreng! Rendam, tos, campak2, siap.Cookpad kan mudah 😘. #cppassport

Sesuai untuk breakfast atau minum petang atau supper.Kalau tetibe tgh malam lapar kan, bahan ada, onnzz je.Inti tu ikut suka laa nak bubuh telur dadar ke, crabstick ke, sosej ke, kimchi ke, tempoyak ke budu ke, ikut suka. Kita buat kita makan kan 🤣.Tempoyak dengan budu tu gurau je tau, kang ada yg lurus pergi letak.Tapi kalau dah fevret tahap apa, buat je. Janji makan. Jangan buang. 😊

#GlobalApron2024#Challenge35KoreanFoodChallenge 35: KOREAN FOODMenghabiskan stok bahan korea 😁- bijan- daun bawang- gochugaru- gochujang- lobak merah- minyak bijan- soy sauce- timun

Kimchi Jjigae ni lebih kurang stu atau sup pedas guna kimchi. Kalau korang demam tak de selera makan dan nak tekak korang lega menggantikan tomyam, kimchi jjigae ni boleh jadi alternatif.#cookpad#CookpadMalaysia#goldenapron2020

Musim musim hujan ni, kerap laa nak makan mee segera atau ramen.⁣Pekena pulak dengan kimchi. ⁣Memang padu!⁣Tapi, kalau beli kimchi siap kat kedai, tak beberapa menepati selera melayu ni.⁣Jadi kita buat sendiri guna bahan yang mudah dapat dan ikut selera kita.Secara express, sebab faa guna sos cili bawang putih.Tak payah nak masak bubur tepung beras bagai.Alhamdulillah sedap, licin sebalang.