Εκμέκ κανταΐφι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το σιρόπι να βράσει για 5 λεπτά και να κρυώσει.
- 2
Ξάνουμε, ξεχωρίζουμε πολύ καλά το κανταΐφι έτσι ώστε να γίνει αφράτο. Βουτυρώνουμε το μεγάλο ταψί της κουζίνας το βαθύ και εκεί μέσα βάζουμε το καταίφι, βουτυρώνουμε το κανταΐφι και το ψήνουμε στους 160 με 170 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει πάνω - κάτω.
- 3
Το περιχύνουμε καλά με το κρύο σιρόπι κρατώντας από κάτω μία τρυπητή κουτάλα για να ραντίζεται ομοιόμορφα σε όλο το κανταΐφι.
- 4
Ετοιμάζουμε την σαντιγί και την τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεί.
- 5
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το κορν φλάο υρ και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί στο κρύο γάλα. Ανοίγουμε το μάτι της κουζίνας και κατόπιν ρίχνουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε τη ζάχαρη, τις βανίλιες και ανακατεύουμε μέχρι να δούμε να δένει η κρέμα.
- 6
Αφήνουμε να κρυώσει και τη στρώνουμε επάνω στο σιροπιασμένο κανταΐφι. Το βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει λίγο και κατόπιν τοποθετούμε από πάνω τη σαντιγί. Ρίχνουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει και σερβίρουμε!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Υπέροχο, παραδοσιακό, πολίτικο γλυκό ταψιού με μοναδική κρέμα.
-
-
Εκμέκ κανταΐφι του Άκη Πετρετζίκη Εκμέκ κανταΐφι του Άκη Πετρετζίκη
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη το μόνο που προσθεσα είναι τα καρύδια στο κανταΐφι . Επειδή το ταψί μου είναι μεγαλύτερο από αυτό του Άκη έχω διπλασιάσει την δόση της κρεμας. #έχεγεια
-
-
-
Εκμέκ κανταΐφι Εκμέκ κανταΐφι
Η συνταγή είναι παραλλαγή συνταγής που βρήκα εδώ στο site και είναι φανταστική!
-
Εκμέκ Κανταΐφι ! ! ! Εκμέκ Κανταΐφι ! ! !
Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αλλά με λίγες αλλαγές.. #2020
-
Εκμέκ κανταΐφι! 🤤🤤 Εκμέκ κανταΐφι! 🤤🤤
Τ Ε Λ Ε Ι Ο.😋😋Δεν θέλεις να το μοιραστείς με κανένα.🤫Ψέματα να πούμε;😁 Πρέπει να είσαι ιδιαίτερα γενναιόδωρος🤣🤣όπως εγώ ένα πράγμα.Κερνάμε .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)