Dendeng balado
Karena anak sulung liburan sekolah, jd saya plg kampung, sdgkn suami tinggal sendiri semingguan.. Karna suami sering malas makan klo di luar, jd saya tinggalin lauk yg udah diungkep, jd suami cuma tinggal ngegoreng.. Ini setengah kilo daging dendeng setelah diungkep saya bagi 3, sekali masak bs utk seharian suami makan.. Eh, ternyata suami malah meeting ke luar kota, jd bahan2 kmrn msh utuh.. Untung jg sih, karna balik ke rmh ga sempat2 ke pasar, tp msh ada yg bs dimasak 😁
Dendeng balado
Karena anak sulung liburan sekolah, jd saya plg kampung, sdgkn suami tinggal sendiri semingguan.. Karna suami sering malas makan klo di luar, jd saya tinggalin lauk yg udah diungkep, jd suami cuma tinggal ngegoreng.. Ini setengah kilo daging dendeng setelah diungkep saya bagi 3, sekali masak bs utk seharian suami makan.. Eh, ternyata suami malah meeting ke luar kota, jd bahan2 kmrn msh utuh.. Untung jg sih, karna balik ke rmh ga sempat2 ke pasar, tp msh ada yg bs dimasak 😁
Cara Membuat
- 1
Campur bumbu ungkep hingga rata (buang biji asam jawa), masukkan daging dendeng, ungkep hingga lunak. Setelah itu daging nya saya bagi 3. Yg ga akan dimasak bs disimpan di kulkas.
- 2
Geprek daging dendeng, sisihkan.
- 3
Giliing cabe dg tambahan 2 sdt garam kasar. Tambahkan bawang merah, giling lagi. Hingga kehalusan yg diinginkan, baru tambahkan tomat, giling hingga tomat hancur.
- 4
Kentang yg telah dipotong, beri sedikit garam halus, aduk rata biarkan sebentar, goreng hingga matang.
- 5
Goreng daging dendeng yg telah digeprek sesuai selera, mau garing atau basah. Saya basah karna mau dicampur lgsg dg cabe.
- 6
Goreng cabe yg telah digiling td. Jika minyaknya sudah naik, tambahkan gula jika suka, aduk rata, cicip jika gula dan garam msh kurang bisa ditambah.
- 7
Jika rasanya sudah pas, masukkan kentang dan dendeng, aduk rata. Siap dihidangkan. (Td cabe nya saya sisihkan stengah karena terlalu banyak utk dicampur)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Video membuat Dendeng Balado nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/HflWeOv7NuATeman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)#dapuradis #dendeng #dendengbalado #balado #dendengbatokok
-
Dendeng Balado (Renyah) Dendeng Balado (Renyah)
Tadinya bingung mau masak apa, karna males banget mau kepasar, dan acak2 kulkas, ternyata masi ada stok an daging dendeng utuh, alhasil bikin dendeng balado aja.😅😅
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Dendeng makanan urang minang, kebetulan lagi pengen makan dendeng, dan ini resep dari mama tercinta yang rasanya luar biasa 😘 Dagingnya empuk dan enak 😘
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Karena suami orang Padang asli, lidahnya pun Padang bgt. Tapi resep ini udh berhasil cocok dgn seleranya karena rasanya asli Padang. Dagingnya gurih dan pedes. Jadi ga usah jauh2 ke Rumah Makan Padang lagi buat cari dendeng. Semoga resep ini bisa bermanfaat ya 🌸
-
-
Dendeng balado Dendeng balado
Sudah sejak dua hari yang lalu berencana mau bikin dendeng, semua bahan udah disiapin, daging nya pun udah direbus.Karena satu dan lain hal jadinya bahan2 yg udah siap disimpan aja di kulkas sampai hari ini baru deh lanjut dituntaskanya 😁Ini dendeng bentuknya juga kurang ok, habis yang jual dagingnya ga bisa memotong daging untuk dendeng, padahal klu beli daging biasanya yg jual selalu bersedia untuk memotong dagingnya sesuai permintaan.Jadinya saya botong2 sendiri sebisanya aja dengan alur yg ga beraturan. 😜
-
Dendeng Balado Kaldu Dendeng Balado Kaldu
Dendeng selalu jadi paporit aku dan paksu, tiada kesan tanpa kehadiran dendeng dalam seminggu itu di dapurku,, hihiii.Kali ini aku nyobain dendengnya uni @Gliantika buat meramaikan pekan cooksnap #BabakoCooksnap_Tika di #CookpadCommunity_SumbarDimana dendengnya diungkep dengan bumbu sederhana dan pada tumisan cabenya dikasih air kaldu daging,, hmm sedap juga nih 🤤Sehat selalu untukmu uni Tika dan keluarga 🤗🥰
-
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Hari ini masak dendeng kesukaan suami. Kalau udh masak inii, suami lahap banget makannya.. Tapi sayang, suami lg kerja luar kota😣
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Akhirnya last stock daging kurban keluar freezer juga 😄 Sengaja dipisah untuk dimasak dendeng balado.
-
Dendeng balado Dendeng balado
Lagi pengen dendeng lambok yg gak di tokok (pukul) .. Biasanya kalo bikin dendeng tuh habis di rebus, trus di tokok/ dipukul sampai pipih..
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Coba2 resep Dendeng Balado dari Instagram @abigailaudity dan Alhamdulillah enaak sekali~
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar