Budín de chocolate y frutos secos
Paso a paso
- 1
Encender el horno a temperatura media 176ºC a 190ºC. Enmantecar un molde y luego recubrir con papel manteca.
- 2
Embeber los frutos secos en un recipiente con coñac. Reservar.
- 3
Batir la manteca (tiene que estar en punto pomada) junto con el azúcar. La mezcla tiene que quedar casi blanca y espumosa.
- 4
Una vez lograda esa consistencia agregar los huevos de a uno.
- 5
Agregar la esencia de vainilla, los frutos secos, chispas de chocolate y las cerezas. Y una buena cucharada de miel para que quede húmedo.
- 6
Agregar el harina en partes, revolviendo en forma envolvente para que no se formen grumos.
- 7
Verter la preparación en el molde y llevar a horno aproximadamente unos 50 minutos, o hasta que pinchemos con un palillo y este salga seco.
- 8
Decorar con lo que más guste y a disfrutar!!!
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