गोभी मटर को हल्का ब्लांच करके जार में लें।हरी मिर्च डाल मोटा ग्राइंड करें।

आलू को घिसकर पिसी मटर और हरा धनिया ड़ालें।

कसोइरी मेथी मैश पनीर पालक प्यूरी ड़ालें।

सभी मसालें डालकर मिक्स करें।ब्रेड स्लाइस को तोड़ कर मिक्स करें।

बेसन को घी में भूनकर ड़ालें।छोटी छोटी बॉल्स बना कर कॉर्न फ्लोर में हल्का सा कोट करें।इससे फ्राई करते समय फटती नही।

ऊपर से आधे काजू लगा कर तवे पर शैलो फ्राई करें।ऊपर से हल्के क्रिस्पी अंदर से सॉफ्ट कबाब रेडी है।