Πατάτες φούρνου της Ασημένιας 🥔🥔 Με ότι έχει το ντουλάπι 🥘

Name: Πατάτες φούρνου της Ασημένιας 🥔🥔 Με ότι έχει το ντουλάπι 🥘
Yield: 8 μερίδες (ανάλογα το μέγεθος πατάτας)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κ. πατάτες (ενδεικτικά, υπολογίστε για κάθε καλεσμένο 1 μέτρια πατάτα ή δυο μικρές); αλάτι κατά βούληση ή 1 πρέζα σόδα φαγητού; 1 κ.σ. κοφτή μουστάρδα με μέλι ή Dijon ή για ψητά; 1/2 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου; 1 κόκκινο ξηρό κρεμμύδι; το χυμό 1/2 πορτοκαλιού ή μίξη με λεμόνι; λίγο ξύσμα λεμονιού; 1 πρέζα σκόνη σκόρδου ή μια σκελίδα τριμμένη (προαιρετικά); 1 κ.σ. βούτυρο ή φυτικό λίπος; 1 σφηνάκι ελαιόλαδο Μυτιληνιό; ρίγανη; δενδρολίβανο; πιπέρι μαύρο και κόκκινο; θυμάρι ή θρούμπι; πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή; βασιλικό ξηρό ή μερικά φυλλαράκια δυόσμο ξηρό

Asimenia Miliou @Meotiexeitontoulapi

ΜΥΤΙΛΗΝΗ - Ομάδα @Με ό,τι έχει το ντουλάπι! @Me oti exei to ntoulapi!

Φτιάξτε τις ωραιότερες πατάτες φούρνου που θα συνοδεύσουν
τα ψητά σας στο #γιορτινό ή #κυριακάτικο #τραπέζι και θα γίνουν ανάρπαστες Με ό,τι έχει το ντουλάπι!
Πλέον τις έχω καθιερώσει, και πιστέψτε με πως θα τις αγαπήσετε
κι εσείς! Πάμε στοίχημα;;;

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

1 ώρα

8 μερίδες (ανάλογα το μέγεθος πατάτας)

1,5 κ. πατάτες (ενδεικτικά, υπολογίστε για κάθε καλεσμένο 1 μέτρια πατάτα ή δυο μικρές)
αλάτι κατά βούληση ή 1 πρέζα σόδα φαγητού
1 κ.σ. κοφτή μουστάρδα με μέλι ή Dijon ή για ψητά
1/2 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου
1κόκκινο ξηρό κρεμμύδι
το χυμό 1/2 πορτοκαλιού ή μίξη με λεμόνι
λίγοξύσμα λεμονιού
1 πρέζασκόνη σκόρδου ή μια σκελίδα τριμμένη (προαιρετικά)
1 κ.σ.βούτυρο ή φυτικό λίπος
1 σφηνάκιελαιόλαδο Μυτιληνιό
Από μυρωδικά επιλέξτε :
ρίγανη
δενδρολίβανο
πιπέρι μαύρο και κόκκινο
θυμάρι ή θρούμπι
πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή
βασιλικό ξηρό ή μερικά φυλλαράκια δυόσμο ξηρό

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες ή αν κρατήσετε το φλούδι, θα τις τρίψετε και θα τις πλύνετε πολύ καλά!
Κόβουμε τις πατάτες σε χονδρές ροδέλες, περίπου στο 0,5 -0.6 εκ.
Τους προσθέτουμε 1/2 κ.γ. αλάτι και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να κρατάνε για να μην θρυμματιστούν.
Τις μεταφέρουμε σε ταψί απλωτό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά : τη μουστάρδα, το λάδι, το χυμό, τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά σε ένα βαζάκι, ανακινώντας ζωηρά.
2

Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τις πατάτες. Στο ψιλό του τρίφτη θα τρίψουμε το κρεμμύδι, το ρίχνουμε πάνω στις πατάτες, εδώ κι εκεί.
Σε ένα μπολάκι διαλύουμε τον κύβο με 1 φλ. καφέ ζεστό νερό από τις πατάτες.
Το προσθέτουμε κι αυτό στο ταψί και κόβουμε σε μικρά κομματάκια το βούτυρο, σκορπώντας το εδώ κι εκεί.
Αυτό θα μας δώσει μια ωραία κρούστα στο τέλος!
Ανακινούμε λίγο το ταψί να ενωθούν τα υλικά και ψήνουμε στους 180 β. μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
3

Λίγο πριν το τέλος, κάνα 10λεπτο, σκορπάμε στην επιφάνεια τους λίγα τρίμματα φρυγανιάς ή παξιμαδιού αλεσμένου ή ελάχιστο σιμιγδάλι ψιλό, για πιο τραγανή κρούστα!
Αυτό ήταν, εύκολα κι απλά οι πιο νόστιμες πατάτες που έχετε γευτεί @Με ό,τι έχει το ντουλάπι!
**Δείτε στην ομάδα πολλές ακόμη συνταγές για πατάτες!
4

Σημείωση :
~Οι πατάτες μπορούν επίσης να βράσουν σε νερό που σε αυτό έχουμε προσθέσει λίγη σόδα φαγητού, στη μύτη του κουταλιού! Τις έχω δοκιμάσει και με αυτό τον τρόπο. Γίνονται γρήγορα μαλακές και ψήνονται με τη σάρκα να "ανοίγει"!
~Μπορείτε να διατηρήσετε τις ροδέλες ως έχουν. Μπορείτε να τις κόψετε σε ακανόνιστα κομμάτια μέσα στο ταψί ή να κόψετε τις πατάτες εξαρχής στο σχήμα που επιθυμείτε π. χ. σε κύβους, σε τέταρτα ή στη μέση. Αυτό έκανα κι εγώ, οπότε έβρασαν κ ψήθηκαν γρήγορα!
5

~Γενικά έχετε κατά νου πως όσο πιο απλωτό είναι το ταψί σας, τόσο πιο τραγανές θα γίνουν!
Αν δεν σας αρέσει το κρεμμύδι μπορείτε να το παραλείψετε.
~Ωστόσο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με πολύ λεπτές λωρίδες πιπεριάς ή κυβάκια. Είναι επίσης μια ωραία ιδέα, που θα δώσει και χρώμα στις πατάτες σας!
Αν τις δοκιμάσετε, γράψτε μου ένα σχόλιο πως σας φάνηκαν!
Καλή χρονιά να έχουμε, ντουλάπια και τραπέζια πάντα γεμάτα,
με αγαθά, αλλά κυρίως με κείνους που αγαπάμε!🥰💓💖

Αντιδράσεις

ο/η nitsa και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (2)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια

Από

Asimenia Miliou @Meotiexeitontoulapi

στις Δευτέρα 02 Ιανουάριος 2023 12:46:38 UTC

ΜΥΤΙΛΗΝΗ - Ομάδα @Με ό,τι έχει το ντουλάπι! @Me oti exei to ntoulapi!

Δημοσιογράφος, κειμενογράφος, μανούλα, "πειραχτήρι"στην κουζίνα, δεν αφήνει συνταγή στην ησυχία της...που να μη βάλει την προσωπική της πινελιά!Το Νοέμβριο του 2018, δημιούργησε τη σελίδα και την ομάδα Με ό,τι έχει το ντουλάπι! : https://www.facebook.com/groups/775067139495274/η οποία στηρίχτηκε στη βασική της φιλοσοφία -στάση ζωής για τη δημιουργία και τη μαγειρική : δημιουργούμε με ό,τι έχουμε και όπως μπορούμε κάθε φορά!Στην ομάδα καμιά φορά "ξεδίνει" γράφοντας κείμενα, αφιερώματα, συμβουλές ευ ζην και εξωτερικεύοντας σκέψεις και συναισθήματα, μέσα από τη στήλη Stuff and Thoughts, που έχει αγαπηθεί πολύ!Με ό,τι έχει το ντουλάπι!! λοιπόν.....😉

Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Γαύρος πιπεράτος και πατάτες φούρνου Με ό,τι έχει το ντουλάπι της Ασημένιας! Γαύρος πιπεράτος και πατάτες φούρνου Με ό,τι έχει το ντουλάπι της Ασημένιας!

Καιρό είχα να κάνω δημοσίευση με φαγητό και στο ντουλάπι και στην Cookpad....Διάφορα θέματα και ζητήματα, μικρότερα ή μεγαλύτερα... τελοσπάντων.. δεν είχα βγάλει φωτό κιόλας.. που το πας κι αυτό!!;;Σήμερα, λοιπόν, είπα θα βάλω στην παρέα τα ψαράκια μου, τα γαυράκια που όλοι αγαπάμε, με νέο πανάρισμα, πικάντικο!Συνοδεύτηκαν με πατάτες φούρνου και μια σαλάτα εποχής.Νόστιμο, θρεπτικό φαγητό και γεμάτο βιταμίνες για τους μαθητές που δίνουν το δικό τους αγώνα στις #εξετάσεις τους!Όμορφο σαββατοκύριακο για όλους!#ψάρι #γαύρος #καλοκαίρι #Με ό,τι έχει το ντουλάπι!

Asimenia Miliou
Πατάτες φούρνου Πατάτες φούρνου

Οι πατάτες φούρνου είναι το ιδανικό συνοδευτικό για ψητά κρέατα και ψάρια και είναι ότι πρέπει για το Κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Μυρωδικά μπορούμε να βάλουμε ότι αρέσει σε εμάς.#βάλε ένα χεράκι #κυριακατικο

Λεμονιά Πούλου
Πατάτες φούρνου αρωματικές του Jamie Oliver Πατάτες φούρνου αρωματικές του Jamie Oliver

Πολύ νόστιμες για να συνοδεύσουν ψητό κρέας ή κοτόπουλο!Λίγα μυστικά ακόμαΜανταρίνι, δενδρολίβανο και το φασκόμηλο κάνουν τις πατάτες μας πεντανόστιμες και αρωματικές! Τώρα βέβαια μανταρίνια δεν υπάρχουν, θα τα αντικαταστήσουμε με ξύσμα από λεμόνια.

vasiliki ver
Πατάτες φούρνου Πατάτες φούρνου

Ακόμη μία έκρηξη γεύσεων. Τις συγκεκριμένες πατάτες φούρνου τις είδα σε συνταγή του Άκη..Τρώγονται σκέτες με λίγο τυράκι ή σαν συνοδευτικό.Καλή όρεξη!

Poppy P
Πατάτες φούρνου Πατάτες φούρνου

Πατάτες φούρνου. Με χρυσαφένια τραγανή κρούστα και πολύ αφράτες στο εσωτερικό. Μια αλάνθαστη συνταγή που μπορεί να συνοδεύσει όλα τα ψητά και μας βγάζει ασπροπρόσωπες σε κάθε περίσταση.

Stin_kouzina_mou
Πατάτες φούρνου το κάτι άλλο! Πατάτες φούρνου το κάτι άλλο!

Αυτές τις πατάτες φούρνου τις κάνω συνέχεια. Αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και έχουν πολλά μπαχαρικά! #πατάτεςπορτοκάλι

Στέλλα
Τραγανές πατάτες φούρνου Τραγανές πατάτες φούρνου

How to: Η απόλυτη εκδοχή για γευστικές πατάτες φούρνου που ξεπερνάει και τις τηγανητές

Kat
Ονειρικές πατάτες φούρνου Ονειρικές πατάτες φούρνου

Θεϊκές πατάτες φούρνου τις οποίες μπορώ να συνοδεύω άπειρα φαγητά όπως μπιφτέκια και κοτόπουλο, αλλά μπορώ εξίσου να απολαύσω και σκέτες. Καλή όρεξη! 😋

Thaleia Ragoussi
Πατάτες φούρνου ακορντεόν Πατάτες φούρνου ακορντεόν

Πατάτες φούρνου ακορντεόν ή hasselback με αρωματικά.Λίγα μυστικά ακόμαΒράζουμε τις πατάτες για να είμαστε σίγουροι ότι θα είναι μαλακές και μετά τις βάζουμε στο φούρνο για να ξεροψηθεί η εξωτερική επιφάνεια.

mairoulamar
Πατάτες φούρνου με έναν εντυπωσιακό τρόπο σερβιρίσματος! Πατάτες φούρνου με έναν εντυπωσιακό τρόπο σερβιρίσματος!

Ένας εντυπωσιακός και πρωτότυπος τρόπος να σερβίρουμε τις πατάτες φούρνου στα κυρία πιάτα μας.

Militsa Dallas
Πατάτες φούρνου με σκόρδο και δεντρολίβανο ΥΠΕΡΟΧΕΣ Πατάτες φούρνου με σκόρδο και δεντρολίβανο ΥΠΕΡΟΧΕΣ

Σήμερα έφτιαξα σολομό στον φούρνο και τον συνόδευσα με αυτές τις υπέροχες πατάτες φούρνου οι οποίες βγαίνουν αφράτες αλλά με τραγανή κρουστα απέξω και το σκόρδο γίνεται σαν τσιπς, τόσο τραγανό που σας εγγυώμαι ότι θα ξετρελαθείτε!!!Πάμε να τις φτιάξουμε 🙂Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Πατάτες φούρνου Πατάτες φούρνου

Εύκολες λαχταριστές πατάτες φούρνου με λεμόνι, πορτοκάλι, μουστάρδα και μέλι. Το κατάλληλο συνοδευτικό για όλα τα κρεατικά σας. #πατάτεςπορτοκάλι

despinalab

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές