Jengkol yang dimasak harus sangat tua, agar dapat menghasilkan rasa jengkol yang legit dan enak. biasanya jengkol berbeda pada setiap daerah, jengkol dari tanah Sumatera ini sangat khas. ❤️

Bikin Gulai Jengkol lagi. Jengkol kesukaan saya sendiri. Suami dan anak-anak kurang suka 😅#CookpadCommunity_Sumbar#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun

#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#Cookpadcommunity_JakartaIbu saya punya pohon jengkol dikebun, tiap setahun 2x kami panen jengkol. Sewaktu kecil saya pun sering ikut memetik buah jengkol dari pohonnya, ikut membuka cangkang jengkol yang sangat keras dan berwarna hitam. Jengkol yang baru dipetik memiliki kulit yang kuning dan biasanya belum enak langsung dimasak. Jadi ibu biasanya menimbun jengkol dengan pasir/tanah, dan dibiarkan berhari2 kadang sampai berminggu2, tujuannya supaya jengkol lebih matang. Jengkol yang sudah ditimbun kulitnya akan berwarna coklat dan bijinya berwarna kuning kehijauan. Jengol ini lah yang lebih siap dimasak, rasa jengkolnya jadi lebih empuk dan lebih legit. Itulah beberapa tips/ilmu yang dibagikan ibu dalam mengolah hasil panen kami.Olahan jengkol yang sering ibu masak adalah gulai, ngangenin banget. Saya masak gulai jengkol ala ibu saya. Gulai jengkol ini seperti mood booster buat saya karena favorit banget dan selalu mengingatkan rumah.

Saya dan suami termasuk penyuka jengkol🤭. Sambal jengkol ataupun gulai jengkol sama-sama enak.Tapi emang sih, jengkol itu baunya kagak nahan.Untuk mengurangi bau jengkol yang aduhai, cara yang biasa saya lakukan adalah dengan merebus jengkol bersama dengan daun jambu atau kopi bubuk. Lumayan loh mengurangi bau jengkolnya. Oh ya, biar jengkol cepat empuk, Jangan lupa direndam dulu semalaman ya.Gulai jengkol ini emang bikin napsu makan naik. Tapi jangan sering-sering juga ya masaknya biar BB gak makin naik 🤭.Dah gitu aja. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3#GA3Week15#gulaijengkol#dapursibungsu

Baru kali ini dengar dan mengalami, jengkol kok murah... Serasa tidak percaya aku tuh. Kemaren sudah bikin semur, sekarang gulai aja deh, agak pedas dikit, karena sedang menjaga kenyamanan pencernaan.#sri2020#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa

Assalamualaikum selamat malam,, menu makan malam ini tadi saya bikin gulai jengkol dan ikan kembung balado wahh enak banget, tadi plening ingin bikin ayam ala KFC gitu tapi Apa daya ayam nya ga ada yang jual langganan biasa nya udah pada habis ya sudahlah ketemu jengkol dan ikan kembung ya udah lah tak olah aja jadi gulai jengkol yuuukk bagi yang mau bikin ini resepnya semoga bermanfaat yaa 👇

Ini adalah makanan favorit mamah ku dan pak misua. Hari ini masak ini kebetulan udah lama bngt ga pernah masak jengki karena anak anak ga doyann 😂dan bingung mau di bikin apa akhirnya di gulai aja jengkol nya 😂

Assalamualaikum ...Tantangan PosBar dari Mamah Cookpad minggu ini di Balon Challenge "Sayur Tidak Berdaun"Kali ini saya memasak #GulaiJengkol dengan memakai santan instan tetap enak ya rasanyaSource, @desmawatikuretangin#BALONChallenge #SayurTidakBerdaun#GulaiJengkolKhasMinang#GenerasiTehObeng#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis

Jengkol, meski bau tapi ngangenin 😁. Biasanya cuma digoreng lalu dicocol sambel, disemur atau dibalado. Sekarang coba dibikin gulai.#PejuangGoldenAppron3

|GATheNextLevel-Week 51|Nambah lagi koleksi masakan berbahan jengkol 😍Siapin nasi yang banyaaak 👌👌Source : CP @Nia Bayenshttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11390321-gulai-jengkol?invite_token=j2L8PCYpVoz5L9QAb1ZtwtJN&shared_at=1621744451#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Karena jengkol, salah satu makanan kesukaan saya kalau di rumah. Jadi saya nyoba bikin sendiri, dengan pake resep yang ibu saya ajarkan.

Temanku kasih oleh-oleh jengkol dari Bandung. Kebetulan deh, suamiku yang ganteng suka banget! Langsung request Gulai Jengkol. Aha!