Rendang daging sapi khas minang

Yuna
Yuna @yunarichard
Bogor

Rendang masaknya agak sedikit lama tp awet juga kalau buat dijadikan frozen food rasanya enak gurih, ada pedasnya dan wangi akan rempah2 🥰

#masakandariminang
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Desma
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bogor

Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. 1 kgsantan kental/ santan murni (kalau kelapa dari 4 butir kela
  2. 2 kgsantan encer
  3. 1 kgdaging sapi
  4. 250 gramcabe giling
  5. Bumbu dihaluskan
  6. 200 grambawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 5 gramjahe
  9. 2 sdmketumbar
  10. 1 buahpala
  11. 6 buahcengkeh
  12. bumbu cemplung
  13. 1 bhbunga lawang
  14. 6 buahkapulaga
  15. 3 cmkayu manis
  16. 2 batangsereh (memarkan)
  17. 2 lembardaun kunyit
  18. 8 lembardaun jeruk
  19. 3 telunjuklengkuas geprek
  20. minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, dan giling semua bumbu halus

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah wangi masukkan cabe giling, dan bumbu cemplung tumis hingga wangi

  3. 3

    Masukkan daging tumis hingga bumbu meresap, masukkan santan kental dan santan encer

  4. 4

    Masak sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api masak hingga mengental atau santannya menyusut, lebih lama lebih baik.

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuna
Yuna @yunarichard
pada
Bogor
Account IG @ yunaarichard
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa