Mote con cerezas 🍒
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
El verano pasado supe que este exquisito postre existía. Lo probé en la feria costumbrista de la pintoresca localidad de Antilhue, en la Región de Los Ríos. Aprovechando que las cerezas están de temporada, decidí hacerlo en casa 😊
#REGALO
Mote con cerezas 🍒
El verano pasado supe que este exquisito postre existía. Lo probé en la feria costumbrista de la pintoresca localidad de Antilhue, en la Región de Los Ríos. Aprovechando que las cerezas están de temporada, decidí hacerlo en casa 😊
#REGALO
Paso a paso
- 1
Lavar el mote y colocarlo en una olla con el agua, a fuego bajo durante 30 minutos desde el hervor.
Una vez listo, escurrir el agua, colocar agua fría a la olla y escurrir nuevamente. Reservar. - 2
Retirar el cabito de las cerezas, lavarlas y colocarlas en una olla con el agua a fuego moderado hasta el primer hervor.
- 3
Cuando comience a hervir, agregar el azúcar y revolver.
Bajar el fuego y dejar que se cozan las cerezas durante 20 minutos.
Una vez listo, dejar que se enfríe. Entonces llevar al refrigerador para servir heladito con mote 😋 - 4
Servir en vaso de boca ancha 1 cucharón de mote, 1 de cerezas y 2 de jugo. ¡Y a disfrutar de este refrescante postre estival!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16731380
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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