টমেটো তেঁতুলের চাটনি (tomato tentul chutney recipe in Bengali)

Mitali Partha Ghosh
Mitali Partha Ghosh @cook_20359533

#ACR

খাবার শেষ পাতে চাটনি খেতে কার না ভালো লাগে। একঘেয়েমি টমেটোর চাটনি খেতে যদি ভালো না লাগে তাহলে এইভাবে টমেটো তেতুলের চটপটা চাটনি বানিয়ে নিতে পারেন। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।

টমেটো তেঁতুলের চাটনি (tomato tentul chutney recipe in Bengali)

#ACR

খাবার শেষ পাতে চাটনি খেতে কার না ভালো লাগে। একঘেয়েমি টমেটোর চাটনি খেতে যদি ভালো না লাগে তাহলে এইভাবে টমেটো তেতুলের চটপটা চাটনি বানিয়ে নিতে পারেন। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১০মিনিট
৪জন
  1. ৪টি টমেটো
  2. ২টি তেঁতুল
  3. ১/২চা চামচ গোটা সর্ষে
  4. ১টি শুকনো লঙ্কা
  5. স্বাদ মতলবণ
  6. ১/২কাপ চিনি
  7. ২চা চামচ গুড়
  8. ১চা চামচ সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১০মিনিট
  1. 1

    টমেটো টা কে প্রথমে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিয়ে খোসাগুলো ছাড়িয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    এবার তেঁতুলটাকে সামান্য গরম জল দিয়ে ভিজিয়ে কাদটাকে বার করে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার টমেটোটা খোসা ছাড়িয়ে ম্যাস করে নিতে হবে।

  4. 4

    এবার কড়াইয়ে সর্ষের তেল দিয়ে এর মধ্যে শুকনো লঙ্কা গোটা সর্ষে ফোড়ন দিতে হবে।

  5. 5

    এবার ওর মধ্যে ম্যাস করে রাখা টমেটটা দিয়ে দিতে হবে।

  6. 6

    এবার ওর মধ্যে চিনি আর গুড় দিতে হবে।

  7. 7

    চিনি আর গুড় একটু গলে গেলে তেতুলের কাদটা দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে।

  8. 8

    ফুটে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।

  9. 9

    ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mitali Partha Ghosh
Mitali Partha Ghosh @cook_20359533

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes