প্রথমে মিক্সার জারে মিছরি টা গুঁড়ো করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, গোটা শুকনো লঙ্কা, পাঁচফোড়ন দিতে হবে। টমেটো কুচি টা নুন দিয়ে ৭-৮ মিনিট ভাজতে হবে।

টমেটো নরম হয়ে গেলে চিনি, গুঁড়ো করে রাখা মিছরি দিয়ে নাড়তে হবে চিনি ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত।

মাখা মাখা হলে আমসত্ত্ব, খেঁজুর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। জল দিয়ে দিতে হবে। ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে।

একটু ঘন হলে কাজুবাদাম, কিশমিশ গুলো মিশিয়ে দিতে হবে।

এটাকে পুরোপুরি ঘরের তাপমাত্রা তে ঠাণ্ডা করতে হবে। ঠান্ডা হলে কুচি করা আপেল, আঙ্গুর, বেদানা ছড়িয়ে দিতে হবে। চাটনি টা পুরোপুরি ঠাণ্ডা হলে তবেই কুঁচো ফল গুলো দিতে হবে।