#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজো সরস্বতী পূজা উপলক্ষে খাবার শেষে যে কোন একটা চাটনি পরিবেশন করা হয়. তাই সরস্বতী পুজা স্পেশালে টমেটোর চাটনি করেছি.

#ebook2# পৌষপার্বণ / সরস্বতী পুজোপুজোতে ভোগের সাথে চাটনি দেওয়া হয়।আমের চাটনি করেছি আমি।

#ebook2শীত কালে টমেটোর চাটনি হবেই। আর যদি হয় সরস্বতী পুজো তাহলে শেষ পাতে তো থাকতেই হবে।

#সরস্বতী পুজো স্পেশাল#ebook2

#GA4#Week4বাঙালির শেষ পাতে একটু চাটনি না হলে খাওয়াটা সম্পূর্ণ হয় না। অনুষ্ঠান বাড়ির মতো টমেটোর চাটনি খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া যায়।

#ebook2জন্মাষ্টমী ভোগ রান্নার জন্যে যে সমস্ত পদ রান্না করা হয় তার মধ্যে চাটনি অবশ্যই থাকে ,তাই আমি আম লেবু টমেটোর চাটনি করেছি।খুব ভালো লাগে এরকম মিশিয়ে চাটনি করলে।

#ebook2সরস্বতী পূজোয় ভোগের খিচুড়ির সাথে বিভিন্ন রকম ভাজা, তরকারির সাথে টমেটোর চাটনি ও বানানো হয়ে থাকে।

#ebook2#সরস্বতী পূজা/পৌষপার্বণ

#ebook2পৌষপার্বণ/ সরস্বতী পূজা যে কোন অনুষ্ঠানে চাটনি অপরিহার্য। তাই আজ আমি বানালাম টমেটোর জেলি চাটনি। এটি রুটি, পরোটা, ভাত সবের সঙ্গে ভালো যায়।

#ebook2সরস্বতী পূজায় খিচুড়ির সাথে চাটনি ভোগে প্রসাদ হিসেবে দেওয়া হয়।

#FFWআমরা সবাই জানি সরস্বতী পূজার আগে কুল খাওয়া যায় না। তাই সরস্বতী পুজোর সময় কুল মাস্ট। আরে কুলের চাটনি খেতে ব্যাপক লাগে।

#ebook2#সরস্বতী পুজো/পৌষপর্বনসরস্বতী পূজার ভোগের শেষ পাতে একটু মিষ্টি মিষ্টি চাটনি না হলে ভালো লাগে না এই চাটনি টা খুবই দরকার

#FFW#week1সরস্বতী পুজো আর খিচুড়ি হবে না তাই কি কখনও হয়? তাই অল্প করে বানিয়ে নিলাম ভোগের জন্য খিচুড়ি।

#ebook2যেকোনো পূজার ভোগের প্রসাদ এর শেষ পাতা কিন্তু চাটনি অবশ্যই থাকে বিশেষ করে মিষ্টি মিষ্টি টমেটোর চাটনি

#mkmঅনেক সময় আম একটু বেশী পেকে গেলে বা সামান্য কাঁচা থাকলে বা মিস্টি না হলে তখন আর সেই আম খেতে ইচ্ছা করে না। তাই এক্ষেত্রে আমগুলো নষ্ট না করে যদি এভাবে আমের চাটনি বানানো যায় তাহলে খেতেও ভালো লাগে আর জিনিসটাও নষ্ট হয় না। আর এভাবে বানিয়ে দিলে মনেহয় না যে বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় কেউ আমের চাটনি খেতে রাজি হবে না। তাতে আমাদের মনেও সুগৃহিনীর অনুভূতি আস্বাদিত হয়।

#Bengalirecipe#Antaraশেষ পাতে টমেটোর চাটনি বাঙালির ভুড়িভোজকে পরিপূর্ণ করে। আমি আজ এটা পরিবেশন করলাম কুকপ্যাডকে ।এটি আমার প্রথম রেসিপি।

#ACRখাবার শেষ পাতে চাটনি খেতে কার না ভালো লাগে। একঘেয়েমি টমেটোর চাটনি খেতে যদি ভালো না লাগে তাহলে এইভাবে টমেটো তেতুলের চটপটা চাটনি বানিয়ে নিতে পারেন। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।

কাঁচা আম পেকে গিয়েছিল, তাই দিয়ে চাটনি বানালাম

#BRR আজ আমি টমেটোর চাটনি বানিয়েছি। এটা বাঙালির বাড়ি তে সব সময় বানানো হয়। শেষ পাতে চাটনি না হলে চলেনা। এটা বানানো খুব সহজ। উপকরণ খুব একটা লাগেনা।

#ebook2#জামাইষষ্ঠী স্পেশাল, জামাইষষ্ঠীতে শেষ পাতে চাটনি তো থাকেই ।তাই আজ আমি শেয়ার করব আমার ঘরে বানানো আমসত্ত্ব দিয়ে এই চাটনি।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাঝাল মিষ্টি স্বাদের টমেটো আর খেজুর দিয়ে বানানো এই চাটনি হল দৈনন্দিন জীবন থেকে শুরু করে যেকোনো অনুষ্ঠান বাড়ি ও পূজা পার্বণের দিনের খাবারের মেনুর শেষের দিকের পাতের একটি অন্যতম সুস্বাদু একটি পদ।সরস্বতী পূজার দিনে খিচুড়ির সঙ্গে এই টমেটোর চাটনি না থাকলে ঠিক জমে না।খুব সহজে অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এই রেসিপি টি যা অনায়াসে মানুষের মন কে ছুয়ে যায়।

#c4#week4এই চাটনি রেসিপি টি আমরা প্রায় বাড়িতে বানিয়ে থাকি, যে কোন ভোজ বাড়িতে ও এই রেসিপি টি হয়ে থাকে, এর অপুর্ব টেস্ট। খিচুড়ি, ভাত, রুটি, পরোটা, লুচির সকলের সাথে দারুণ লাগে।

#ttএই গ্রীষ্মের খরতাপে খাওয়ার পর চাটনি না খেলে ঠিক মতো তৃপ্তি হয় না।

#ebook2 #পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পূজোতে খিচুড়ি তো অবশ্যই হবে

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পূজাআজ ও ভিষন ভাবে মনে পরে সেই ছোট বেলার স্কুলের সরস্বতী পূজোর দিন গুলো আর ওই দিন স্কুলে স্পেশাল খাওয়া দাওয়ার বন্দবস্ত থাকত এবং বন্ধুরা সবাই মিলে দারুণ মজা করে খেতাম খিচুড়ি লাবড়া তরকারি আর সাথে থাকত এই টমেটোর চাটনি অপূর্ব সুন্দর খেতে হতো এই চাটনি।তাই প্রতি বছর স্মৃতি চারন হিসেবে আমি আজও নিজের বাড়িতে প্রতি বছর সরস্বতী পূজার দিন এই টমেটোর চাটনি করে থাকি।

#c4#week4ভাতের শেষ পাতে চাটনি না পেলে খাওয়াটা অসম্পূর্ণ থেকে যায় তাই তো আজ নিয়ে এলাম এই চাটনি রেসিপি। আমড়ার চাটনি আমরা করি কিন্তু এই বিলাতি আমড়ার এই জেলি চাটনি অসাধারণ স্বাদের না খেলে আপসোস থেকে যাবে।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজো উপলক্ষে ভোগে সাধারণত খিচুড়ি দেওয়া হয় আর এর স্বাদ অতুলনীয়

#ebook2ইবুক বিভাগ২-জামাইষষ্ঠী#আমিরান্নাভালোবাসিশেষ পাতে চাটনি খেতে সবাই পছন্দ করে।তাই জামাইষষ্ঠী তে এই চাটনিও করা হয়

#ebook2

#ACRএই চাটনি বিয়ে বাড়ীতে খুব হয়। আমরাও তার স্বাদ পেতে মাঝে মধ্যে বাড়িতে বানায়।এই চাটনি শেয়ার করছি।