Berenjenas a la vinagreta (con vinagre de manzana)son muy deliciosas te invito a probarlas😍👇🏻
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Es rica en antioxidantes, en flavonoides y en terpenos, unos compuestos que ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo en sangre. Brinda efectos diuréticos y previene el estreñimiento por su alto contenido en fibra. También, retrasa la formación y el desarrollo de las células cancerígenas en el estómago.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pele y corte la berenjena en cuadritos, póngalas a cocinar con suficiente agua que las tape, agregue las 2 hojas de laurel
- 2
Agregue el ají dulce a cocinar con las berenjenas también picadito en cuadritos y dejar hervir por 15 minutos a fuego bajo.
- 3
Los ajos los tritura con la sal marina y le agregas los demás ingredientes para la vinagreta
- 4
El cebollino lo cortas bien pequeñito, y lo unes con la sal, el ajo, el vinagre de manzana y el aceite, la pimienta,lista la vinagreta
- 5
Cuelas las berenjenas con el ají dulce dejas enfriar y las une con la vinagreta, es deliciosa como acompañante de la comida o como un snack, yo la uno a ricotta y me la como con casabe(galleta venezolana de yuca)
- 6
Deliciosa 😉😍♥️ y saludable
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Moreno de Suarez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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