मटर आलू की सब्जी (Matar aloo ki sabzi recipe in Hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#JAN #W2
यह एक पारम्परिक पंजाबी रेसिपी है जिसमे आलू और हरे मटर को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. यह एक फ्लेवरफूल रेसिपी है जिसमे रोज़ के मसालो का प्रयोग किया जाता है. यह एक बहुत ही आसान रेसिपी है जिसे आप अपने रोज़ के खाने के लिए बना सकते है.

मटर आलू की सब्जी (Matar aloo ki sabzi recipe in Hindi)

#JAN #W2
यह एक पारम्परिक पंजाबी रेसिपी है जिसमे आलू और हरे मटर को टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. यह एक फ्लेवरफूल रेसिपी है जिसमे रोज़ के मसालो का प्रयोग किया जाता है. यह एक बहुत ही आसान रेसिपी है जिसे आप अपने रोज़ के खाने के लिए बना सकते है.

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 4-5आलू
  2. 2 कपमटर के दोने
  3. 2प्याज
  4. 2टमाटर
  5. 1हरी मिर्च
  6. 1 चम्मचअदरक-लहसुन पेस्ट
  7. 2 बड़े चम्मचतेल
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1 चुटकीहींग
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1/4 चम्मचहल्दी
  13. 1 चम्मचगरम मसाला
  14. स्वादानुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारपानी
  16. आवश्यकता अनुसारगार्निश: हरा धनिया
  17. आवश्यकता अनुसारसर्विंग: फलका रोटी/ चावल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू को छील कर धो ले फिर फोक से प्रीक कर लें| मटर छील कर रखें|टमाटर और प्याज़ को चोपर में चोप कर लें| अब कुकुर में तेल डाल कर जीरा और हींग का छौक लगाये| फिर टमाटर और प्याज़ भूनें|

  2. 2

    सभी मसाले और नमक डाल कर तेल छूटने तक भूनें| फिर आलू और मटर डाल कर भूनें| अब पानी डालकर कुकुर बंद कर लें और 2-3 सीटी बजने तक पकाएं|

  3. 3

    कुकुर खोल कर गरम मसाला और हरा धनिया डालकर सब्जी को रोटी और चावल के साथ सर्व करें|

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"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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