बैंगन भरता(baingan bharta recipe in hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
बैंगन भरता(baingan bharta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन भरता बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले ।
- 2
बैंगन में 3 चीरा लगाकर तेल लगाएं जिससे भूनने के बाद इसका छिलका असनी से निकल जाएं । और टमाटर को भी मध्यम आंच पर पर भून ले ।
- 3
टमाटर का छिलका निकाल ले और इसे मैश कर ले । बैंगन का छिलका निकाल ले और मैश कर ले आलू भी ।
- 4
तड़का लगने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले । कढ़ाई में तेल गर्म कर इसमें जीरा चटकये और फिर हींग,लहसुन,हरी मिर्च,प्याज मिलाएं और भून ले । अब इसमे मैश किये हुए आलू और बैंगन मिलाएं ।
- 5
सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले । अब इसमे नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर,अमचूर, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले । अब इसमे मैश किये हुए टमाटर मिला दे ।
- 6
2 मिनट तक पकाए और फिर धनिया पत्ती मिला ले और गैस बंद कर दे। बैंगन भरता तैयार है ।
- 7
रोटी या मक्के की रोटी के साथ परोसें । यह बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।
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भुने बैंगन का भरता(Baingan ka bharta recipe in Hindi)
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रोस्टेड बैंगन भरता (Roasted Baingan Bharta recipe in Hindi)
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ढाबा स्टाइल बैंगन भरता (Dhaba style baingan bharta recipe in hindi)
#sep#tamatar बैंगन का भरता सभी जगह बहुत ही पसंद किया जाता है पंजाब में सबसे ज्यादा बैंगन की भरता को पसंद किया जाता है यह भून के कुकर में उबाल के कई तरीके से बनाया जाता है जो स्वाद भूनकर बनाने में है अलग ही स्वादिष्ट बनता है। बैंगन की बहुत सी रेसिपी बनाई जाती है बैंगन का भरता पूरी रोटी और पराठा के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है सर्दियों में यह डिश ताजा हरे मटर डालकर बनाई जाती है।
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बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)
#ws#पोस्ट4 बैंगन का भरता खाने में जितना अच्छा लगता है उसे भूनने में उतनी ही गन्दगी होती है।बैंगन भूनते समय उससे जो पानी निकलता है उस वजह से हमारी गैस का चुल्ला पूरी तरह से गंदा हो जाता है और कई दिनों तक तो बर्नर भी ठीक से काम नहीं करता।मैं बैंगन को बिना भूनें भरता बनती हूं और यकीन मानिए इससे भरते के स्वाद में कोई अंतर नहीं पड़ता बल्कि इस तरह से भरता जल्दी भी बनता है और स्वादिष्ट भी लगता है । इसे बनाने के लिए हम छोटे ,बड़े ,गोल या फिर लम्बे किसी भी तरह के बैंगैन का इस्तेमाल कर सकते हैं ।आप भी मेरी स्टाईल से बैंगन का भरता बनाए इसे बनाने में समय भी कम लगता है और कोई झंझट भी नहीं होता।तो फिर चलो मिलकर बनाते हैं बिना भूनें बैंगन का भरता।
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बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
#ws1मुझे बैंगन का भरता बहुत पसंद है। मैं ज्यादातर इसे बेसन की रोटी, नींबू और लहसुन की चटनी के साथ में खाती हूं।यह काफी टेस्टी लगता है।
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बैंगन का भरता (Baingan Ka Bharta Recipe in Hindi)
#Sep#AL लहसुन अदरक से बना बैंगन का भरता जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है
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बैंगन का भरता (baigan Ka bharta recipe in Hindi)
#sh #maमुझे मेरी मां की हाथ का बना बैंगन का भरता बहुत ही पसंद है। मां के हाथ का बना दाल चावल रोटी और बैंगन का भरता वाह मजा आ जाता था। मां जिस तरीके से बनाती थी मैंने उसी तरह से बनाया है, सभी को बहुत अच्छा लगा, परंतु मां के हाथों से बने बैंगन का भरता का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता था।😋
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बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
#wsबैंगन का भरता ज़्यादातर से ग्रामीण इलाकों में बनाया जाता है इसे टमाटर, प्याज़ और कुछ मसालों के मिश्रण से तैयार किया जाता है ये स्वादिष्ट होने के साथ कम समय में भी बन जाता है
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बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)
#ebook2020#state9पंजाब मे बैंगन के भरते मे घी डालकर उसके स्वाद को बढ़ाया जाता है. बैंगन का भरता बहुत ही अच्छा लगता है.
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बैंगन का भरता (Baingan Bharta Recipe In Hindi)
#Ebook2020 #State9 punjab.. पंजाब में बैंगन का भरता मुख्य रूप से खाया जाता है वहां रोटी के साथ दाल हो या ना हो बैंगन का भरता हो तो क्या कहने!! पंजाब का बैंगन का भरता आप भी ऐसे बनाइए
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दही बैंगन का भरता (dahi baingan ka bharta recipe in Hindi)
#ws अभी यह सीजन में बैंगन का भरता बहुत अच्छा और स्वादिष्ट मिलता है। आज दही बैंगन का भरता बनाया है जो पराठा, रोटी या बाजरे की रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।
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मटर बैंगन भरता (Matar baingan bharta recipe in Hindi)
#jan #w2बैंगन का भरता बहुत स्वादिष्ट बनता हैं बैंगन में आयरन, जिंक, फोलेट और विटामिन ए, बी और सी जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो याददाश्त को तेज करने में मदद करते हैं। 3- बैंगन का सेवन पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि बैंगन में फाइबर मौजूद होता है। इसलिए अगर आप बैंगन का सेवन करते हैं, तो इससे पाचन तंत्र सही तरह से काम करता है! -
बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)
#sep#tamatarबैंगन का भरता विथ टमाटर और आलू ।बैंगन का भरता एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे पकाकर बनाने के कारण स्मोकी फ्लेवर स्वाद को बढ़ा देता है ।यूं तो हमारे बिहार में लिट्टी के साथ इस भरता का कांबिनेशन ऐसा हैं जैसे दिल और धडकन का ।पर यह इतना सुस्वादु होता हैं कि इसे हम दाल और चावल के साथ भी खाते है।मैंगनीशियम से भरपूर बैंगन वजन घटाने में भी सहायक होते हैं ।
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बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in hindi)
#ebook2020#state9#punjab#sep#tamaterबैंगन का भरता बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है पंजाबी लौंग इसे बहुत अधिक बनाते है बैंगन के भरते को मैंने कटी प्याज़,टमाटर,साबुत हरी मिर्च और अदरक, लहसंको किस कर तैयार किया है बच्चे ,बड़े सभी इसे बहुत शोंक से खाते है
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