प्रथम सर्व भाज्या (पावटा/वांगी/ बटाटा) धुवून चिरून घ्यावेत. कांदा चिरून घ्यावा.

पॅन मध्ये तेल गरम करुन त्यात पंच फोडण, कडीपत्ता, आल लसूण पेस्ट,कांदा घालावा. थोडी हळद, तिखट व धना जीरा पावडर घालावी. त्यावर चिरलेली भाजी घालावी. मीठ व गूळ घालून भाजी शिजायला ठेवावी.

भाजी शिजत आल्यावर त्यात गरम मसाला, गोडा मसाला घालावा. सर्वात शेवटी कोथिंबीर व तूप घालावे.

चला तर आपली भाजी तयार आहे. ही भाजी पोळी किंवा भाकरी किंवा भाता बरोबर सर्व्ह करावी. अतिशय चवदार लागते.