Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 190 grados.
- 2
Atemperar los solomillos con sal y pimienta negra recién molida. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los solomillos y cocinarlos durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y colocar en una bandeja para hornear.
- 3
Agregar el whiskey y el caldo de carne o pollo a la sartén y raspar los trozos de carne adheridos al fondo de la sartén. Dejar que se reduzca a la mitad.
- 4
Añadir la mantequilla, la cebolla y el ajo a la sartén y cocine durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté suave. Agregarla harina y cocinar durante 1 minuto más. Agregar la crema agria y cocinar durante 1 minuto más, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
- 5
Veter la salsa sobre los solomillos en la bandeja para hornear.
- 6
Hornear durante 15-20 minutos, hasta que la carne esté hecha por dentro.
- 7
Servir los solomillos con la salsa y decorar con cebolla verde finamente picada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José le encantará ver cómo quedó.
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#AlfombraRojaCookpadAquí os dejo la video Receta: https://youtu.be/RYuODO8iJAk
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Aunque dicen que el solomillo al Whisky debe su nombre al color de la salsa y que no necesita ponerle Whisky, la verdad es que yo la he hecho con y sin Whisky y tiene algo más de sabor con el Whisky.
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Se trata de una receta de carne, que se prepara con solomillo, ya sea de ternera o de cerdo, que es ideal para acompañar con patatas fritas y ensaladas verdes.Vídeo: Vídeo de Solomillo al whisky
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Me lo dio el cocinero de un bar amigo. Le decían mantecaditos.
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Sabíais que el solomillo es una carne alta en proteínas, que ayuda a superar el estrés y la depresión por su nivel alto de vitamina B1, también contiene B3 un alimento beneficioso para el sistema circulatorio, que puede ayudar a reducir el colesterol.Se recomienda su consumo a personas con Diabetes y artritis. Con todas estas propiedades y lo buenísimo que está, quien no se anima a preparar esta receta?!!!¡
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#riberillacocinilla
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Muy fácil y rico.
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#1receta1arbol#Recetassaludables#RecetasBorrachas#mirecetario
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Sencilla receta y a la vez deliciosa, para cocinarnos un solomillo al whishy en poco tiempo, os lo recomiendo porque seguro que triunfais.
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🥩🧄🧅🥃Receta clásica que tenemos que hacer sin más remedio.#menúsemanal
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Cuando lo probé en Sevilla
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El solomillo es una parte del cerdo muy apreciada por su ternura y jugosidad.En Sevilla, ésta forma de cocinarlo es muy popular en los bares y restaurantes. En forma de tapa, ración o primer plato, nunca falta en las cartas.Personalmente, considero que queda exquisito y que te sorprenderá cuando lo pruebes. La mejor forma de acompañarlo es con unas papas fritas, finas y crujientes.
Nuria Eme 
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Ésta es una receta muy típica de Sevilla, aunque curiosamente se hace con brandy. De hecho, es una de las tapas más características. Se podría decir que cada bar tiene su propia receta de elaboración. Aquí os aporto humildemente mi manera de hacerlo.
kommet77 
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Confieso que siempre "he odiado el whisky". Hasta su olor me molesta... pero estar en Sevilla y no probar una de sus típicas tapas estrella, es complicado... así que en mi primera visita a la ciudad hispalense me aventuré a probarla, me sorprendió, y siempre que voy pido esta tapa. No se aprecia ni el sabor ni olor del alcohol, así que también lo preparo en casa porque nos encanta.Acompañado de patatas fritas, es un platazo de 10.#DelantalGlobal2024 #cocinademercado
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En Sevilla esto es la tapa por excelencia. Y a mí me encanta, además hecha con whisky no con coñac :)
Blanca Cuendes 
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Fácil y rica.
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esta receta es muy comun en Sevilla pero muy rica.Vídeo: solomillo al wisky
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Es la primera vez que la hago y tenía ganas de probarlo y el resultado muy bueno.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/solomillo-de-cerdo-al-whisky.htmlEsta receta es un magnífico ejemplo de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato de lo más rico.Qué no os eche para atrás el hecho de que lleve whisky porque no tiene ningún sabor a whisky, pero al guisarlo con él, ayuda a que tenga un sabor tan exquisito qué hasta los ajos con los que se elabora quedan de lo más tiernos y sabrosos.Es un guiso típico que podemos encontrar en las tabernas y mesones de Sevilla, aunque debido a su magnífico resultado se ha extendido por más partes de Andalucía.A pesar de llamarse solomillo al whisky en la mayor parte de los sitios lo elaboran únicamente con cognac. También es frecuente verlo en forma de pequeños filetes, en cualquier caso, es un plato delicioso.
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