Huevo poché con arroz y cebollas salteadas

Mica
Mica @zanahorianaranja

El huevo poché es tan difícil de que salga como queremos que quizás nos lleve un maple entero para aprender. Yo honestamente sigo en práctica, pero con las esperanzas de que algún día me va a salir perfecto.

Huevo poché con arroz y cebollas salteadas

El huevo poché es tan difícil de que salga como queremos que quizás nos lleve un maple entero para aprender. Yo honestamente sigo en práctica, pero con las esperanzas de que algún día me va a salir perfecto.

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. Agua
  2. 1huevo
  3. Vinagre sal
  4. Arroz con crema
  5. Cebolla salteada

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Colocamos en una olla chica abundante agua y la ponemos a hervir. Luego que comienza a hervir colocamos un chorro de vinagre blanco y pizca de sal. Con cuidado rompemos el huevo y lo ponemos en una taza o compotera, sin romper la yema.

  2. 2

    Comenzamos a remover el agua con una cuchara y formamos un remolino, y en el centro tiramos el huevo con mucho cuidado. Tiene que quedar la yema encapsulada con la clara. No es fácil, pero con la práctica sale.

  3. 3

    Colocamos el arroz con crema en un plato y le hacemos un huequito y ponemos el huevo poché en el medio, luego alrededor colocamos la cebolla salteada y una pizca de ciboulette. Salpimentamos a gusto y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mica
Mica @zanahorianaranja
La pasión por la cocina la herede de mi mamá💗Mis recetas no son perfectas, pero lo hago con mucho amor, porque cocinar me hace olvidar que a veces vivimos en un mundo de locos 🥰🥕🌻🍊Espero que mis platos te sirvan y los disfrutes tanto como yo 🧡
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