Mie ayam rumahan

Zuliyana Kartika
Zuliyana Kartika @Zkartika_11

Akhir-akhir ini sempet trauma beli jajanan di luar, karena suka ada hal tak terduga nya🙃 jadi inisiatif buat masak sendiri deh dirumah selain lebih terjamin kebersihannya, lebih puas juga hehe.

Mie ayam rumahan

Akhir-akhir ini sempet trauma beli jajanan di luar, karena suka ada hal tak terduga nya🙃 jadi inisiatif buat masak sendiri deh dirumah selain lebih terjamin kebersihannya, lebih puas juga hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10-12 orang
  1. 5 buahsayap ayam
  2. 1 bungkusmie glompong (12 pcs)
  3. 1 ikatchaisim
  4. Bumbu Halus
  5. 13 buahbawang merah
  6. 7 buahbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. Secukupnyapala
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. 1 buahgula merah lingkaran kecil
  12. secukupnyaPenyedap rasa
  13. 1 sdmKecap manis
  14. secukupnyaMinyak
  15. 1 literAir
  16. SecukupnyaGaram
  17. Bumbu Tambahan
  18. 3 cmlengkuas/laos digeprek
  19. 1 cmjahe digeprek
  20. 3 buahdaun salam
  21. 1 batangserai digeprek
  22. Bahan acar
  23. 2 buahtimun
  24. 1 buahwortel
  25. 2 buahbawang putih
  26. 1 buahbawang merah
  27. 3 buahcabai rawit
  28. 1 sdtcuka
  29. Sejumputgaram
  30. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong-potong ayam menjadi bagian kecil lalu cuci bersih. Kemudian rebus hingga mendidih untuk menghilangkan darah ayam lalu cuci kembali, tiriskan.

  2. 2

    Kupas semua bumbu halus, lalu haluskan hingga benar-benar halus. Kemudia tumis dengan api sedang.

  3. 3

    Jika tumisan sudah setengah matang masukan bumbu tambahan kemudian cek rasa.

  4. 4

    Masukan ayam yang dan beri 1 liter air kemudian rebus hingga ayam meresap dengan bumbu dan ayam menjadi lembut.

  5. 5

    Sambil menunggu ayam lembut. Buat acar. Kupas wortel dan timun dan di iris kotak-kotak tipis. Sisihkan, selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih cabai rawit dan garam campurkan ke potongan timun dan wortel, beri gula dan cuka kemudia sesuaikan rasa. Jika sudah acar disisihkan di wadah terpisah.

  6. 6

    Sekitar 25 menit ayam akan matang dan cek rasa. Jika rasa sudah pas maka matikan kompor.

  7. 7

    Rebus chaisim dan mie, masukan ke dalam mangkuk kemudian beri topping ayam dan acar. Jika ingin lebih mantap tambahkan baso, bawang goreng dan daun bawang. Mie ayam pun siap disantap selagi panas. Selamat mencoba ya🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zuliyana Kartika
Zuliyana Kartika @Zkartika_11
pada
Hobby masak dan juga makan😂
Lebih banyak

Resep Serupa