Mie Ayam Homemade

Dapur Buna
Dapur Buna @nismaokky26
Kab. Batang Jateng

hujan-hujan gini males banget keluar cari makan siang. manfaatin aja apa yg ada dalam kulkas ☺️

Mie Ayam Homemade

hujan-hujan gini males banget keluar cari makan siang. manfaatin aja apa yg ada dalam kulkas ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 bungkusmie suun (atau bisa diganti mie kering lainya sesuai selera. misalnya mie burung dara atau lainya)
  3. secukupnyasawi hijau (aku beli 3ribu di warung sayur)
  4. 8 buahbawang merah
  5. 6 buahbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtmerica atau bisa pakai lada bubuk
  9. 1 ruasjahe (di uleg halus)
  10. 1 ruaskunyit (di uleg halus)
  11. 1 batangserai (di geprek)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 3 tangkaidaun bawang (iris halus)
  15. 1 sdmsaus tiram (aku pakai saori)
  16. secukupnyagaram, gula, penyedap rasa, kecap manis
  17. 1 sdmkecap asin (utk penyajian di mangkok)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam kecil-kecil dan cuci bersih. uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jahe & kunyit. panaskan minyak dan masukan semua bumbu uleg nya

  2. 2

    Tumis hingga harum. tambahkan serai yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk. masukan air secukupnya

  3. 3

    Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, saus tiram saori, kecap manis. aduk2 tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukan ayam dan biarkan bumbu meresap dan ayam menjadi empuk. jika air sudah menyusut, cek rasa nya. tambahkan kecap bila warna nya kurang gelap (atau sesuai selera anda). lalu terahiran masukan daun bawang. aduk dan tunggu sebentar hingga layu

  5. 5

    Panaskan air dalam panci. rebus sawi hijau, angkat. lalu rebus mie su’un nya, angkat. lalu rebus cabai setan (utk sambelnya)

  6. 6

    Siapkan mangkok. ambil minyak yg ada di masakan ayam kurang lebih 2 sdm. tambahkan 1 sdm kecap asin. aduk2 agar tercampur

  7. 7

    Tata di dalam mangkok mie su’un yg sudah di tiriskan, sawi hijau, ayam dan cabai setan yg sudah di uleg utk sambel nya. tambahkan kerupuk pangsit agar lebih menggugah selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Buna
Dapur Buna @nismaokky26
pada
Kab. Batang Jateng
suka masak karena hobi makan🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa