Mie Ayam ala Abang abang

Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
Surabaya

Bismillahirohmanirohim

kali ini saya membuat mie ayam ala abang-abang walaupun banyak kondimen yang perlu dibuat tetapi Alhamdulillah rasanya sangat enak seperti mie ayam abang-abang yang lewat di depan rumah.

Hari ini kita pesta mie ayam, walaupun Bunda yang repot menyiapkan mangkoknya layaknya penjual ayam tapi ini sangat menyenangkan karena dinikmati seluruh anggota keluarga dari kakung, Uti, suami dan anak anak Alhamdulillah ludes.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13462028

#ObralCoboy_MissDian
#ObralCoboy_NgulikVideoKeren
#ObralCoboy23
#PejuangGoldenBatikApron
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#dapoertara
#halawainaja
#hijrahkehalawa
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko

Mie Ayam ala Abang abang

Bismillahirohmanirohim

kali ini saya membuat mie ayam ala abang-abang walaupun banyak kondimen yang perlu dibuat tetapi Alhamdulillah rasanya sangat enak seperti mie ayam abang-abang yang lewat di depan rumah.

Hari ini kita pesta mie ayam, walaupun Bunda yang repot menyiapkan mangkoknya layaknya penjual ayam tapi ini sangat menyenangkan karena dinikmati seluruh anggota keluarga dari kakung, Uti, suami dan anak anak Alhamdulillah ludes.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13462028

#ObralCoboy_MissDian
#ObralCoboy_NgulikVideoKeren
#ObralCoboy23
#PejuangGoldenBatikApron
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#dapoertara
#halawainaja
#hijrahkehalawa
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 - 8 porsi
  1. 2 bungkusmie Telur
  2. Bahan Bumbu Halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 3kemiri
  6. 1 cmjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 3 sdmminyak goreng
  9. Bahan Topping Ayam
  10. 300 grpaha ayam fillet, potong dadu
  11. Secukupnyaair
  12. 1 batangserai
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1/4 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdmkaldu bubuk Halawa
  18. 1/2 sdtgaram, sesuai selera
  19. 1/4 sdtpala bubuk
  20. Bahan Aromatic Oil
  21. 4 siungbawang putih, cincang
  22. 100 mlminyak
  23. 100 grkulit ayam, iris
  24. secukupnyaAir
  25. Bahan Pelengkap
  26. 10 lembarsawi, rebus
  27. secukupnyasaus tomat
  28. secukupnyasaus sambal

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat toping ayamnya terlebih dahulu : haluskan bumbu halus, Panaskan minyak. kemudian tumis bumbu halus, masukkan daun serai dan daun jeruk tumis hingga harum.

  2. 2

    Kemudian masukkan ayam yang telah dipotong-potong. Tambahkan air, kemudian tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk Halawa. aduk rata dan tambahkan saus tiram dan kecap manis. masukkan daun pre yang telah dipotong-potong. Masak hingga air menyusut. jangan lupa untuk tes rasa. angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Kita membuat air kaldu: didihkan air, masukkan tulang ayam. tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk Halawa. jangan lupa untuk tes rasa. angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Kita membuat aromatic oilnya :Panaskan wajan, masukkan kulit ayam. tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut. tambahkan minyak goreng dan bawang putih yang telah dicincang. angkat jika bawang putih sudah kecoklatan.

  5. 5

    Rebus mie, angkat dan tiriskan. untuk penyajiannya masukkan 2 sendok makan aromatic oil di dalam mangkok kemudian masukkan seporsi mie dan sawi yang telah direbus. aduk hingga rata, tambahkan topping ayam. siram dengan kuah kaldu lalu taburi dengan bawang goreng. mie ayam ala abang-abang siap untuk dinikmati bersama dengan sambal atau saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilis_DapoerTara
Lilis_DapoerTara @Lilis_DapoerTara
pada
Surabaya
IG : @lilis_dapoertara❤️Kitchen enthusiasts🍪 Happiness is homemade🍲Hobby masak & baking.☀️Stay positive, keep practice and enjoy the process
Lebih banyak

Komentar (2)

Tutur
Tutur @tursih
kak, kenapa aromatic oil nya harus pake air?

Resep Serupa