Ñoquis de calabaza
Hoy 30 del mes, hay que hacer ñoquis o lentejas, como yo estoy un poco delicada del estómago, trance las lentejas por estos ñoquis que nunca había hecho. Y puede ser 29, 30 o 31 del mes. #cumplimos9
Muchas felicidades al equipo, yo feliz de participar y compartir mis ideas con uds. Gracias por su aporte.
Ñoquis de calabaza
Hoy 30 del mes, hay que hacer ñoquis o lentejas, como yo estoy un poco delicada del estómago, trance las lentejas por estos ñoquis que nunca había hecho. Y puede ser 29, 30 o 31 del mes. #cumplimos9
Muchas felicidades al equipo, yo feliz de participar y compartir mis ideas con uds. Gracias por su aporte.
Paso a paso
- 1
Lavar, cortar y trozar la calabaza, poner en la lata del horno con aceite y sal, tapada con alusa y llevar a horno precalentado por 1 hora, revisando a los 30 minutos.
- 2
Luego enfriar y moler sin la cáscara en un bol, agregar el huevo, los aliños, el queso rallado. Ir agregando harina hasta que tome consistencia y los puedas armar.
- 3
Preparas la salsa de tu gusto. Yo los hice con una salsa de carne que había hecho para la "lengua" que hice hace unos días.
- 4
Para mi gusto la mejor forma de servir es solo con aceite o mantequilla derretida y queso rallado. Encuentro que mi salsa de carne los apaga y resalta solo la salsa. Y tanto trabajo para no notar lo que tienen. No vale la pena, "Solos con aceite mejor"
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