Tamales canarios
Siempre me intrigaron los tamales canarios. Cuando vi la receta de @cook_5363846 y descubrí que tenía todo en casa para hacerlos me puse manos a la obra. Me sorprendió que llevaran arroz porque pensé que la mayoría eran sólo con harina de maíz o harina de trigo, pero en este caso me gustó para variar un poco y me pareció muy interesante para cuando no puedes conseguir harina para tamales por algún motivo. Tienen que probarlos! Yo usé mi Thermomix pero pueden hacerlo sin ella sin problemas. Lo que sí no les recomiendo es la receta guiada porque no me resutó #locosporlostamales
Tamales canarios
Siempre me intrigaron los tamales canarios. Cuando vi la receta de @cook_5363846 y descubrí que tenía todo en casa para hacerlos me puse manos a la obra. Me sorprendió que llevaran arroz porque pensé que la mayoría eran sólo con harina de maíz o harina de trigo, pero en este caso me gustó para variar un poco y me pareció muy interesante para cuando no puedes conseguir harina para tamales por algún motivo. Tienen que probarlos! Yo usé mi Thermomix pero pueden hacerlo sin ella sin problemas. Lo que sí no les recomiendo es la receta guiada porque no me resutó #locosporlostamales
Paso a paso
- 1
Batir con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar y la esencia. Debe quedar muy cremoso. Agregar luego los huevos 1 a 1. Añadir la leche condensada y batir nuevamente.
- 2
Agregar el polvo de honear, la pizca de sal. Batir e ir agregando poco a poco las harinas hasta lograr una consistencia untable.
- 3
Untar la mezcla en cada hoja o si no tienes como yo puedes improvisar con unos papeles aluminio. Lo sé no es lo más tradicional pero ayuda a salir de apuros. Agregar a cada tamal pasitas y nuez en trozos.
- 4
Llevar a cocinar al vapor por aproximadamente 1 hora o hasta que el relleno se despegue bien de las hojas.
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