Torta di mele alla veneziana al profumo di agrumi
Dopo un periodo di assenza, cambio di casa, trasloco e vari intoppi ritorno a pubblicare.
La voglia di un dolce fatto in casa era tanta, oltre alla genuinità che non ha paragoni, la soddisfazione di pasticciare.
La Torta di mele alla veneziana è un dolce profumatissimo, si differenzia dalla classica torta di mele per la presenza degli agrumi nell’impasto.
La scorza e il succo sia di limone che di arancia la rendono morbidissima, quasi cremosa, davvero deliziosa!
Torta di mele alla veneziana al profumo di agrumi
Dopo un periodo di assenza, cambio di casa, trasloco e vari intoppi ritorno a pubblicare.
La voglia di un dolce fatto in casa era tanta, oltre alla genuinità che non ha paragoni, la soddisfazione di pasticciare.
La Torta di mele alla veneziana è un dolce profumatissimo, si differenzia dalla classica torta di mele per la presenza degli agrumi nell’impasto.
La scorza e il succo sia di limone che di arancia la rendono morbidissima, quasi cremosa, davvero deliziosa!
Istruzioni per cucinare
- 1
Innanzitutto tagliare le mele a fettine sottili, tritare le bucce degli agrumi e spremere il succo.
Mettere il succo sulle mele affinché prendano sapore e non diventino nere.
Montare le uova con lo zucchero e le bucce tritate.
Aggiungere il burro fuso, la farina e il lievito setacciati. - 2
Aggiungere il succo che abbiamo messo nelle mele e anche le fettine di mela e mescolate bene per farle amalgamare uniformemente al composto.
Versate infine il tutto in una teglia imburrata e infarinata.
Infornate a 170° per 40 min, fate la prova stecchino.
Non appena sarà pronta, lasciate raffreddare nel forno semiaperto.
Capovolgere su un piatto da portata e spolverare con zucchero a velo.
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