Torta di mele al profumo di cannella

Name: Torta di mele al profumo di cannella
Yield: 8/10 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr farina 00; 3 mele medie (500 gr circa peso totale); scorza e succo di un limone; 3 uova; 200 gr latte parzialmente scremato; 1 pizzico sale fino; q.b cannella; 1 bustina lievito per dolci; 180 gr zucchero; q.b zucchero di canna; q.b zucchero a velo; 70 gr burro

Anna Di Meo @LacucinadiAnna75

Soffice e morbida #CALENDARIOGIUGNO #tortadimele #mele #ricettebimby

Torta di mele al profumo di cannella

Anna Di Meo @LacucinadiAnna75

Soffice e morbida #CALENDARIOGIUGNO #tortadimele #mele #ricettebimby

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Ingredienti

1 ora e 30 minuti

8/10 porzioni

300 grfarina 00
3mele medie (500 gr circa peso totale)
scorza e succo di un limone
3uova
200 grlatte parzialmente scremato
1 pizzicosale fino
q.bcannella
1 bustinalievito per dolci
180 grzucchero
q.bzucchero di canna
q.bzucchero a velo
70 grburro

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Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 minuti

1

Sbucciare le mele,tagliarle a fettine e metterle in una ciotola con il succo di limone.
2

Inserire nel boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare per 10 sec Vel 10.
3

Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere le uova, mescolare per 1 min Vel 4.
4

Unire il burro tagliato a tocchetti e il latte:30 sec Vel 4.
5

Aggiungere la farina, il sale e la cannella, mescolare per 1 min Vel 4.
6

Aggiungere il lievito e continuare a mescolare per 30 sec Vel 5.
7

Aggiungere 3/4 di mele e mescolare manualmente con la spatola.
8

Versare il composto all'interno di uno stampo tondo di 26 cm di diametro foderato con carta forno. Livellare la superficie e disporre le altre fettine di mele.Spolverizzare con lo zucchero di canna.
9

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180°per 40/45 minuti. Prima di estrarla dal forno fare la prova stecchino.Se durante la cottura la superficie dovesse oscurirsi troppo coprire con un foglio di stagnola.
10

Sfornare, far raffreddare completamente e poi trasferirla su un vassoio.
11

Spolverizzare con lo zucchero a velo. Servire a fette.
12

Si conserva per 3/4 giorni.