Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 500 grdaging ayam potong dadu
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskencur
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtlada
  10. 3 butirkemiri
  11. 2 buahkeluwek (ambil daging dan rendam dengan air panas)
  12. 1 sachetbumbu rawon instan (aku pakai merk indofood)
  13. Bumbu cemplung
  14. 1 batangsereh memarkan
  15. 2 ruaslengkuas memarkan
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. Bumbu tambahan
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu jamur
  21. Secukupnyagula
  22. Secukupnyakaldu sapi
  23. Secukupnyadaun bawang
  24. Secukupnyatoge
  25. Bawang goreng
  26. Secukupnyaminyak goreng
  27. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam setengah matang, buang air dan tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, dan bumbu cemplung sampai wangi (kalau diblender usahakan supaya kadar airnya berkurang baru masukkan minyak goreng)

  3. 3

    Masukkan air, masukkan ayam, tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan bumbu pelengkap seperti garam, gula, kaldu jamur, kaldu sapi

  5. 5

    Rebus sampai ayam matang, masukkan daun bawang. Matikan api

  6. 6

    Sajikan dengan nasi, toge, dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cindy Reffica
Cindy Reffica @Cindyreff995
pada
Jawa Timur
Call me cindy 😁📷 : Jepret suka2 pakai kamera ponsel, jadi kadang hasilnya gak maksimal dan kalau sempat ✌🏼Let's be friend and enjoy with my recipe 📒
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa