Rebus ayam dan ceker terlebih dahulu, kemudian setelah mendidih buang air rebusan pertama, lalu tiriskan ayam dan ceker yang telah di rebus

Kemudian tumis bumbu halus yang sudah disiapkan hingga matang. Setelah itu campurkan ayam dan ceker yg telah di rebus sebelumnya dan tambahkan sebanyak 2 liter air/ sesuai dgn kebutuhan

Setelah kuah soto mendidih campurkan semua bumbu yg telah disiapkan, kemudian tes rasa kuah soto tersebut sesuai dgn rasa yg kita inginkan. Sembari membuat kuah kita juga siapkan bihun rebus dan potong kol tipis-tipis, serta potong-potong bahan pelengkap lainnya seperti daun teropong dan tomat