酥軟地瓜煎餅 太陽蛋餅粉

呂詩詩
呂詩詩 @duckhjw_

放寒假女兒的下午茶!
#太陽蛋餅粉

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預備食材

1小時
2人份
  1. 地瓜 240 g
  2. 太陽蛋餅粉 60 g
  3. 糖粉細砂糖 20 g
  4. 芝麻少許

料理步驟

1小時
  1. 1

    先把地瓜清洗削皮。

  2. 2

    把地瓜切塊蒸軟壓成泥狀。

  3. 3

    加入糖粉和蛋餅粉攪拌均勻。

  4. 4

    把地瓜麵糰捏成圓餅狀,灑上芝麻。

  5. 5

    用小火兩面煎到金黃色,完成。

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