Takoyaki

Ader Mad
Ader Mad @Ader_Mad

El Takoyaki es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo. Se hace en forma de una bola (del tamaño de la de Ping Pong). Sus ingredientes son: masa de harina de trigo con agua, trozos de pulpo, jengibre encurtido troceado, alga (ao-nori), etc. Es típico de la región de Kansai.

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Ingredientes

40 minutos
2-3 comensales
  1. Masa
  2. 16 gAceite Vegetal
  3. 120 mlAgua con caldo de Pescado
  4. 4 gLevadura Seca
  5. 2 PizcasSal
  6. 200 gHarina de Trigo
  7. 150 gCol
  8. al gustoPulpo o Salchichas suficientes en pedazos chicos
  9. Salsa
  10. 2 Cucharadassalsa BBQ
  11. 1 CucharadaKetchup
  12. 1 CucharadaSalsa de Soya
  13. 1/2 CucharadaOstras
  14. Extras
  15. cantidad necesariaMayonesa
  16. cantidad necesaria Ralladura de Pescado Bonito Seco

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salsa: En un recipiente chico, revuelve todos los ingredientes y reserva.

  2. 2

    Masa: Calienta el agua con caldo de pescado (puedes usar agua y saborizante en polvo, 1 Cucharada) en el microondas 1 min.

  3. 3

    Añade el resto de los ingredientes de la masa y mezcla bien. Has bolitas, salen como 13.

  4. 4

    Dora las bolitas en una sartén a fuego medio, asegúrate que se cuezan bien.

  5. 5

    Sírvelas poniéndoles un poco de mayonesa encima, salsa y la ralladura de Bonito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ader Mad
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