Pay de cereza

josh ponce
josh ponce @cook_5256177

Tenía cerezas y decidí hacer un pay

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Ingredientes

8 a 10 porcione
  1. 2 tazasgalleta chocolate
  2. 45 grsmantequilla derretida
  3. 190 gramosqueso crema
  4. 20 gramosAzúcar
  5. 2huevos
  6. 4 cucharadacrema
  7. 1 cucharadavainilla
  8. 1 cucharadaharina
  9. 250 gramoscereza en almíbar
  10. 1 cucharaditagrenetina

Paso a paso

  1. 1

    Triturar la galleta y mezclarla con la mantequilla derretida, poner en un molde para pay previamente engrasado y presionar en el Fondo y las orillas

  2. 2

    En un bowl batir el queso crema y el azúcar y acremar, añadir la harina, vainilla y crema y batir hasta integrar, añadir los huevos 1 por 1 hasta integrar completamente

  3. 3

    Veciar la mezcla en El molde con la galleta y meter al horno previamente caliente a 150° C por 20 min, sacar y dejar enfriar

  4. 4

    Licuar la cereza y el almíbar de las mismas reservando unas pocas para decorar, poner a fuego medio por 5 a 10 min y agregar la grenetina hidratada mezclar por 3 min más y dejar enfriar

  5. 5

    Una vez templada la cereza se vacia encima del pay y adornar con las cerezas restantes en mitad, se mete al refrigerador por 2 horas y listo para servir

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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Siempre las cerezas se compran por frasco y después de usar en la ensalada navideña me quedan muchas ... las guardo y pienso... haré algo con ellas y después de un par de semanas termino tirandolas.... ahora ya me diste la solución!!! Mil gracias! Espero ver muchas recetas pronto en tu recetario!!!

Escrita por

josh ponce
josh ponce @cook_5256177

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