Caldo de res 🍖🍲

Sofia Carolina Castillo Villafuerte.
Sofia Carolina Castillo Villafuerte. @TopysKitchen
Aldama, Tamaulipas, México

Un buen caldo 🍜 para comer delicioso en familia.

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Ingredientes

2 h 30 min
10 - 12 racione
  1. 3chayotes
  2. 4elotes
  3. 4zanahorias
  4. 3papas
  5. 450 gr.ejotes
  6. 1/2 manojocilantro
  7. 3calabazas
  8. 1/2repollo
  9. 3medallones de chambarete
  10. 1 kgcostilla de res
  11. 1tomate
  12. 1/2cebolla
  13. 1cuadrito de consomate
  14. 1cuadrito de costilla jugosa
  15. 3ajos
  16. 1 cucharadacomino
  17. al gustosal

Paso a paso

2 h 30 min
  1. 1
  2. 2

    Cortamos las verduras en trozos grandes.

  3. 3
  4. 4
  5. 5

    Ponemos la carne en una olla con suficiente agua y lo ponemos al fuego.

  6. 6

    Molemos ajo y comino.

  7. 7

    Licuamos tomate, cebolla, los cuadritos de tomate, costilla jugosa, y lo que molimos en el molcajete. Le agregamos dos tazas de agua y licuamos.

  8. 8

    Ya que esté hirviendo la carne le agregamos lo que licuamos y vamos agregando las verduras.

  9. 9
  10. 10

    Tapamos.

  11. 11

    Ya que se hayan cocido las verduras le agregamos el cilantro y lo dejamos hervir 5 min.

  12. 12

    Y listo!!

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Escrita por

Sofia Carolina Castillo Villafuerte.
Aldama, Tamaulipas, México
💕Hola soy Sofy!! Me encanta cocinar 👩🏻‍🍳 crear platillos nuevos 🍽 siempre todas mis recetas son con ❤ 99% amor y lo demás son ingredientes 😉Estoy 💑 casada, soy mami 👧🏻🐕🐈🐦💙👶🏻, Lic. en informática 💻, me gustan los perros y también los gatos 😍🤗 Bienvenidos a mi recetario📑
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