Buñuelos de porotos

Anahi Romano
Anahi Romano @Ana_Giselle
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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 400 gporotos remojados
  2. 2 unidadeshuevos batidos
  3. 1 cdaalmidón de maíz
  4. 1 pizcaazúcar
  5. c/nespecias
  6. c/naceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mientras los porotos están sumergidos en el agua, quitar la piel, escurrir y procesar/moler. Agregar el almidón de maíz, los huevos, azúcar y especias.

  2. 2

    Batir hasta obtener una masa suave y esponjosa.

  3. 3

    Con esa misma cuchara, separar porciones y freír en aceite caliente hasta dorar.

  4. 4

    Servir con ensalada de hortalizas frescas o a la napolitana (cubiertos con salsa de tomate y queso).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anahi Romano
Anahi Romano @Ana_Giselle

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