Ayam Suwir Pedas ala Bali

Name: Ayam Suwir Pedas ala Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam rebus, suwir suwir; 100 ml santan kental (saya 1 bungkus santan instan kara); 50 ml air; 2 batang serai, ambil putihnya (saya cuma 1 batang 😂); 2 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; Bumbu Halus; 6 buah cabe rawit merah (saya 8 buah); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt terasi; 1/2 sdt merica butiran; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit, bakar sebentar; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm air asam jawa; 1 1/2 sdt garam

Emili's Kitchen @emili233014

Jawa Tengah

Ini bakal jadi menu andalan di rumah saya, rasanya pas..
Pokoknya mantab banget..
Bikin pengen nyomotin terus ayam suwirnyaaa..
Nasinya, dijamin nambaaah.. Ahahhaha #kompor
Thankiss mb Dewi, buat resep ciamik ini.. syukakkkk (^з^)

Source : Dewi Mahardika

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas ala Bali

Emili's Kitchen @emili233014

Jawa Tengah

Source : Dewi Mahardika

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam rebus, suwir suwir
100 mlsantan kental (saya 1 bungkus santan instan kara)
50 mlair
2 batangserai, ambil putihnya (saya cuma 1 batang 😂)
2 ruaslengkuas, geprek
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
Bumbu Halus
6 buahcabe rawit merah (saya 8 buah)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtterasi
1/2 sdtmerica butiran
1 ruaskencur
1 ruaskunyit, bakar sebentar
1 sdmgula merah
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdmair asam jawa
1 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga berubah warna.
2

Tambahkan 50 ml air dan aduk rata. Masukkan ayam dan santan kental. Masak hingga air + santan mengering. Jangan lupa koreksi rasa ya.
3

Sajikan ayam suwir pedas bersama nasi hangat, hmm nom nom 👍👍

Fitriyana Ambarsari memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Emili's Kitchen @emili233014

pada 19 Desember 2016 12.00

Jawa Tengah

💫 Memasak membuat bahagia ❣💌 Semoga resep sederhana yang saya bagikan ini , bisa bermanfaat untuk para pengguna cookpad yang sedang belajar baking & cooking seperti saya ❣Terimakasih 🙌

Lebih banyak

Komentar (14)

Lis Achmady 🆕 @cook_5768635

20 Desember 2016 09.27

Enak ini 😍😍😍ama nasi anget

Resep Serupa

Ayam Suwir Pedas ala Bali Ayam Suwir Pedas ala Bali

Ayam suwir ini pakai resepnya Mbak Endang JTT, alhamdulillah cocok sama rasanya.

Dewi Mahardika
Ayam Suwir Pedas ala Bali Ayam Suwir Pedas ala Bali

Ini fix jadi ayam suwir bali favorit 😍 Gurih dan wangiii, wajib banget dicoba yaa 👍Source justtryandtaste#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Julia Selinda
Ayam Suwir Pedas ala Bali Ayam Suwir Pedas ala Bali

Lagi nyari olahan ayam, ketemu sm resepnya Mba Dewi Mahardika @cook_5222757 yang diadaptasi dari resepnya Mba Endang JTT. Silakan dicoba, ini enak banget, dijamin serumah pada suka, tinggal disesuaikan aja jumlah cabenya kalo mau buat anak2. Selamat mencoba :)

Amy Astika
Ayam Suwir Pedas ala Bali Ayam Suwir Pedas ala Bali

Dec18.2016Bikin ini udh dr kapan tau tapi baru posting 😁😁 2 kata deh buat ini...Sedep beneeeerResep: Dewi Mahardika

Wilda Wily
Ayam Suwir Pedas ala Bali Ayam Suwir Pedas ala Bali

CS : @ibumalka#CookingCommunityClass_KulinerKhasBali#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasBali#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Ellaelloet
Ayam Suwir Pedas Ala Bali Ayam Suwir Pedas Ala Bali

Dulu pernah bikin ayam suwir, tp tanpa santan. Kali ini recook resep Ibu Malka, ayam suwirnya pakai santan. GurihCocok banget untuk isian nasi bakar#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Upik Agustia
Ayam Suwir Pedas khas Bali Ayam Suwir Pedas khas Bali

Pengen makan yg pedes2 dengan olahan ayam. Ini resep dr Ibu Malka yg pas rasanya menurut saya 👍🏻#SiapRamadan

Dead From the Waist Down
Ayam Suwir Pedas ala Bali Ayam Suwir Pedas ala Bali

Annora Kitchen
Ayam Suwir Pedas Ala Bali Ayam Suwir Pedas Ala Bali

Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas.. Bener2 bikin ketagihan.. Pedasnya pas dan bumbunya medok! Dicobain yuukss

Ibu Malka ❤
Ayam suwir pedas bali Ayam suwir pedas bali

Penasaran sm ayam suwir pedas bali ini,akhir ny kesampaian jg bikin sendiri di rumah,Apa lg makan nya pake nasi anget so yuummmy🤗Source : mba Dewi mahardika#pekanInspirasi#pekan_BALI#cookpadcommunity_jakarta

yovi yana
Ayam Suwir Pedas Ala Bali Ayam Suwir Pedas Ala Bali

Halo kali ini mau share resep ayam suwir pedas ala Bali. Untuk ayamnya sengaja direbus aja karna mengurangi minyak hehe.#AyamSuwir#AyamPedas#AyamBali#DefisitKalori#Defkal#Diet

S. Ilmi
Ayam Suwir Pedas Bali Ayam Suwir Pedas Bali

lagi ngidam nasi pedes bali, yaudah bikin aja deh ini ayam suir khas di nasi pedesnya 😁 Rasanya Gurih & Pedas 😍

Mommy EL

Rekomendasi Resep Lainnya